Powered by Smartsupp

Hampesmør - opskrift, virkninger, dosering


Bemærk: Alle oplysninger i denne artikel er kun til uddannelsesmæssige formål. Artiklen beskriver kun de mulige anvendelser af CBD-blomster, forudsat at disse blomster ikke indeholder mere end 0,3 % THC. Den er på ingen måde beregnet til at lokke, opmuntre eller tilskynde nogen til at misbruge afhængighedsskabende stoffer. Artiklen er ikke egnet til personer under 18 år.

Hvad er hampesmør?

Cannabissmør, også kaldet cannabutter, weed butter, THC-smør, indeholder cannabinoider som THC (tetrahydrocannabinol) og CBD (cannabidiol). THC er hovedstoffet i cannabis og er kendt for sine psykoaktive effekter. Du kan dog lave hampesmør af CBD-blomster, som ikke har disse virkninger og opfylder den lovlige grænse for THC.

Smør er ideelt til at opløse cannabis. Det skyldes, at THC og CBD er meget fedtopløselige, og smør har masser af fedtmolekyler, som THC og CBD kan binde sig til. Vi forklarer forskellene mellem THC og CBD på vores blog.

Virkninger af CBD

Cannabinoider og andre forbindelser kan have forskellige virkninger på krop og sind. CBD kan være nyttigt i:

  • Lindring af smerter
  • Reducerer inflammation i kroppen
  • Fremkalder beroligende og afslappende fornemmelser
  • Stress, angst og depression
  • Forbedring af søvnkvaliteten

Før du gør det: Sikkerhed først

Det er vigtigt at bemærke, at med alle spiselige produkter (fødevarer eller drikkevarer, der indeholder den psykoaktive cannabisingrediens THC eller CBD) skal man starte doseringen langsomt. Forskellige metoder til at indtage cannabis har lidt forskellige virkninger, begyndelsestidspunkter og varigheder. Ved fordampning starter virkningen næsten med det samme, og ca. 50 % af de aktive stoffer i plantematerialet kommer ind i kroppen, mens 100 % kommer ind i kroppen med cannabisprodukter.

Efter indtagelse af spiselige stoffer er virkningerne langsommere til at manifestere sig og udvikler sig først fuldt ud efter nogen tid, normalt 45-60 minutter. Det er vigtigt at være tålmodig og prøve og teste gradvist. Smag altid kun på en lille mængde, når du er færdig med cannabissmørret, da det ikke er så let at måle virkningerne.

Den første af opskrifterne på hampesmør involverer vand og fedt. Det kan være farligt at lave mad med fedt og vand, så det er en god idé at forberede sig ordentligt. Det er tilrådeligt at bære langærmet tøj og varmebestandige handsker for at beskytte dig mod at blive forbrændt. Man skal være ekstra forsigtig for at undgå ulykker. Når blandingen begynder at koge, kan de boblende varme fedtstoffer og olier sprøjte ubehageligt i hele køkkenet.

At vælge cannabis: Hvilke dele af planten kan bruges?

Det er godt at kende styrken af den cannabisstamme, du skal bruge. Jo højere indhold af de vigtigste cannabinoider, især THC og CBD, der er i den anvendte cannabissort, jo højere bliver styrken af smørret. Det betyder f.eks. ikke, at blomster med 17 % CBD nødvendigvis er 4 % stærkere end cannabis med 13 % CBD. Find ud af mere om CBD-blomster i denne guide.

Både blomster og afklip, som f.eks. blade og endda stængler fra planten, kan bruges i en opskrift på cannabissmør. Knopperne, som er fulde af harpiks, giver en stærkere smør, fordi de indeholder den højeste mængde cannabinoider. Nogle mennesker anser dog knopper for at være førsteklasses materiale og foretrækker at bruge stiklinger og rester af planten. I modsætning hertil vil blade og mindre blomster af cannabis dyrket udendørs (udendørs) gøre cannabissmørret svagere.

Når du vælger afklip og rester, er det bedre at vælge blade. De har et meget højere indhold af cannabinoider end kviste eller stængler på grund af det højere antal trichomer. Det betyder ikke, at du ikke skal bruge stængler eller kviste. Du kan tilføje dem, det skader ikke noget, og det kan hjælpe med at øge mængden af smør, du laver.

Produktionsproces: Hvorfor er decarboxylering vigtig?

I en af opskrifterne vil du støde på udtrykket: decarboxylering. Denne proces er vigtig for aktiveringen af cannabinoider i planten, som f.eks. THC, og udføres før den egentlige produktion af smørret. Decarboxylering omdanner THCA til THC, og det sker ved temperaturer over 105ºC. Hvis man glemmer dette trin, vil cannabissmørret have ringe eller ingen effekt.

Du skal bruge varme til at decarboxylere cannabis, og vi beskriver de nøjagtige trin i opskriften nedenfor.

Opskrift på hampesmør

Hvis du søger på internettet efter andre opskrifter, vil du opdage, at der er mange variationer og procedurer, der ligner salver. Så opskriften ovenfor er bare en af mange. De forskellige opskrifter adskiller sig hovedsageligt i mængden af ingredienser, der bruges. Disse instruktioner og de angivne værdier er kun vejledende. Du kan justere din opskrift i henhold til dine egne præferencer og erfaringer. Hvis du vil have en vegansk version, skal du bruge vegetabilsk margarine eller kokosolie.

Tip: Hvordan laver man cannabissmør næsten uden arbejde? Prøv maskinen MagicalButter Machine MB2e, som producerer hjemmelavet cannabissmør, cannabisolier og lotion af høj kvalitet med et tryk på en knap. Find ud af mere i denne artikel.

Det tilbehør, du har brug for:

  • Handsker
  • Bageplade
  • Bagepapir
  • Fejlfinding
  • Komfur
  • Kogegryde / suppegryde / trykkoger / slow cooker
  • Sigt eller dørslag
  • Forseglingsbar beholder til færdigt smør
  • Makulator, blender, kværn - ikke nødvendigt
  • Komfur af træ
  • Køkkenhåndklæde - ikke nødvendigt

Ingredienser til fremstilling af hampesmør:

  • 440 g smør (usaltet)
  • 480 ml vand
  • 2 kopper (14-20 g) decarboxyleret og knust cannabis

Et forhold på 1:1 er almindeligt, men hvis du vil have en mildere effekt, skal du bruge mindre cannabis.

Retningslinjer for decarboxylering af cannabis:

  • Forvarm ovnen til 120 ºC (maks. 130 ºC).
  • Gør cannabis klar, og knus det i en kværn - men knus det ikke for meget, så det ikke falder gennem sien.
  • Fordel den knuste cannabis på en bageplade beklædt med bagepapir, og sæt den i ovnen.
  • Varm i ca. 30-40 minutter, og rør og vend cannabis hvert 10-15. minut for at få en jævn opvarmning.
  • Færdig, du har decarboxyleret cannabis til brug i smør.

Tip: Du kan forkorte denne proces ved at forvarme ovnen til 150ºC og kun varme den i 10-15 minutter. En langsommere metode anbefales dog for at bevare cannabinoiderne og terpenerne.

Sådan laver du hampesmør:

  • Smelt smørret i en tilstrækkelig stor gryde.
  • Tilsæt vand (det regulerer temperaturen og sikrer, at smørret ikke brænder på).
  • Når smørret er smeltet, tilsættes den decarboxylerede cannabis, og du skal sørge for, at cannabisen flyder over bunden ca. 3-5 cm.
  • Kog ved en lav temperatur på 70-90 ºC (overskrid ikke denne temperatur for at undgå tab af cannabinoider).
  • Kog langsomt under omrøring i 2-3 timer (blandingen må ikke koge helt op).
  • Når blandingen er reduceret til halvdelen af den oprindelige mængde, kan der tilsættes frisk vand efter behov.
  • Når tiden er gået, skal du forberede beholderen, du kan øse blandingen i handsker og sile blandingen gennem en sigte eller et dørslag (et rent klæde kan også bruges) for at presse den overskydende olie ud.
  • Lad den forseglede beholder køle af i et par timer, helst i køleskabet natten over, så smørret kan stivne.
  • Hvis der kommer vand i beholderen, skal du hælde det ud.
  • Klar til at servere på brød eller bruge i andre opskrifter.

Tip: Hvordan ved man, hvornår cannabissmørret er færdigt? Væsken skiller, og et godt lag olie flyder på overfladen. Det kan tage alt fra 2 timer til en hel dag. En langsommere brygning vil tage meget længere tid, men du vil sandsynligvis miste mindre THC og CBD.

Hvad med resterne?

Hvis du er en af dem, der gerne vil have det absolut bedste ud af dine planter, så sæt bouillonen til side til senere brug. Denne bouillon kan tilsættes til salatdressing eller til et smørepålæg for at give smag til andre retter. Der er stadig en lille mængde cannabinoider i den, så brug den endelig.

Dosering

Med hensyn til dosering er der ingen formel til at bestemme den korrekte dosis. Når man laver smør, skal man tage højde for styrken af den anvendte cannabisstamme. Styrken påvirkes også af opvarmningstiden og den temperatur, den infunderes ved. Opvarmning af cannabis i 2 timer i stedet for 1 time gør dog ikke nødvendigvis smørret 2 gange tykkere, og opvarmning ved 85ºC i stedet for 70ºC gør det heller ikke nødvendigvis tykkere.

Hvis din cannabuter er for stærk, og du vil bruge den i andre retter, kan du f.eks. komme ¼ hampesmør og ¼ klassisk smør i efter en bestemt opskrift.

Tip: Du kan starte med at smøre ¼ eller ½ teskefuld smør på dit brød, og efter 1-2 timer vil du se, hvordan denne dosis påvirker dig. Juster derefter dosis i overensstemmelse hermed.

Opbevaring

Hvor længe kan hampesmør holde sig? Det kan holde sig i op til 2 måneder i køleskabet. For at holde det spiseligt i længere tid skal du opbevare smørret i fryseren. Det kan betale sig at skære smørret i skiver, for så behøver du ikke at optø hele stykket, når du kun skal bruge en mindre mængde. Vælg de bedste farvede lufttætte beholdere til opbevaring. Du kan købe Mirons lufttætte beholdere i lilla glas i størrelserne 30-1.000 ml.

Vær ikke bange for at eksperimentere

Hvad med at berige dit hampesmør? Inspirationen er uendelig. Der er utallige måder, du kan forbedre dit smør på, afhængigt af dine præferencer, og hvordan du vil bruge det. Tilsæt dine yndlingsurter og -krydderier til den salte version. Du kan forbedre den søde version med frugt, sukker og endda slik.

Populære ingredienser til at forbedre saltet smør er bl.a:

  • Hvidløg
  • Basilikum
  • Timian
  • Oregano
  • Chili
  • Peber
  • Asiatiske krydderiblandinger

Ingredienser til at smage smør til søde sager:

  • Frugt - appelsiner, citroner og æbler
  • Sukker, kanelsukker og vaniljesukker
  • Kakaopulver
  • Kokosflager
  • Favorit knust slik

Hurtigt tip: Hvordan laver man smør af hampefrø?

Denne hurtige opskrift kræver kun én ingrediens, nemlig afskallede hampefrø. Disse frø indeholder masser af protein, sunde fedtsyrer og fibre.

3 spiseskefulde hampefrø har 116 kalorier og indeholder følgende næringsstoffer:

  • Protein 9,47 g
  • Kulhydrater 2,60 g
  • Fedt 1,20 g
  • Fedtsyrer i alt 14,62 g
  • Enkeltumættede fedtsyrer 1,62 g
  • Flerumættede fedtstoffer 11,43 g
  • Mættede fedtsyrer 1,38 g

Hampefrø er også en sund kilde til E-vitamin og mineraler som calcium, jern, magnesium, kalium og zink. Frøene betragtes af mange mennesker som en superfood. Vi har skrevet mere om denne superfood i denne artikel: Hampefrø og deres sundhedsmæssige fordele.

Sådan laver du hampefrøsmør:

  • Kom de afskallede hampefrø i en foodprocessor eller blender.
  • Blend i 5-10 minutter, af og til kan det være nødvendigt at sætte blenderen på pause og skrabe frøene af siderne på blenderen.
  • Hvis konsistensen er cremet og smørbar, er du færdig!
  • Kan serveres med det samme.

Sammenfatning

Når du har lavet dit eget hampesmør, åbner det op for en masse muligheder for at lave spiselige ting. Cannabissmør kan tilsættes til en række forskellige kager, boller, cookies, brownies, muffins og andre søde sager. Du kan smøre smørret på dit morgenbrød, tilsætte det til bagte kartofler eller grøntsager eller bruge det i smoothies. Vær ikke bange for at eksperimentere og opdage din yndlingsversion af smør og spiselige fødevarer.

Det er billigt og nemt at lave cannabutter, og du skal kun bruge nogle få ingredienser og selvfølgelig tid og tålmodighed. Du kan vælge premium CBD-blomster fra os. Når du laver mad, skal du huske, at smørret let kan brænde på, så du skal røre i det regelmæssigt. En god hjælper er MagicalButter Machine MB2e, som gør arbejdet for dig.

Med hensyn til dosering anbefales det generelt at starte med en mindre mængde hampesmør og se, hvor stærk effekten er. De første virkninger kommer efter ca. 45-60 minutter sammenlignet med cannabisinhalation og kan gradvist aftage efter 8 timer og i nogle tilfælde vare endnu længere.

Forfatter: Canatura

Foto: Shutterstock

"Alle oplysninger på dette websted samt de oplysninger, der gives via dette websted, er kun til uddannelsesmæssige formål. Ingen af oplysningerne heri er beregnet som erstatning for en medicinsk diagnose, og sådanne oplysninger skal ikke betragtes som medicinsk rådgivning eller anbefalet behandling. Dette websted fremmer, støtter eller anbefaler ikke lovlig eller ulovlig brug af narkotiske stoffer eller psykotrope stoffer eller udførelse af andre ulovlige aktiviteter. Se venligst vores ansvarsfraskrivelse for yderligere information."

 

Anbefalede produkter5