Powered by Smartsupp

Kendervaj - recept, hatások, adagolás


Megjegyzés: A cikkben szereplő összes információ kizárólag oktatási célokat szolgál. A cikk csak a CBD-virágok lehetséges felhasználási módjait ismerteti, feltéve, hogy ezek a virágok nem tartalmaznak 0,3%-nál több THC-t. Semmilyen módon nem célja, hogy bárkit is függőséget okozó anyagokkal való visszaélésre csábítson, bátorítson vagy ösztönözzön. A cikk nem alkalmas 18 éven aluliak számára.

Mi az a kendervaj?

A kannabiszvaj, más néven cannabutter, weed butter, THC vaj olyan kannabinoidokat tartalmaz, mint a THC (tetrahidrokannabinol) és a CBD (kannabidiol). A THC a kannabisz fő anyaga, és pszichoaktív hatásairól ismert. Kendervajat azonban készíthet CBD virágból is, amely nem rendelkezik ezekkel a hatásokkal, és megfelel a THC-re vonatkozó törvényes határértéknek.

A vaj ideális a kannabisz feloldásához. Ennek oka, hogy a THC és a CBD erősen zsírban oldódik, és a vajban rengeteg zsírmolekula van, amelyekhez a THC vagy a CBD kötődhet. Blogunkon elmagyarázzuk a THC és a CBD közötti különbségeket.

A CBD hatásai

A kannabinoidok és más vegyületek különböző hatással lehetnek a testre és az elmére. A CBD hasznos lehet a következőkben:

  • Fájdalomcsillapítás
  • A gyulladás csökkentése a szervezetben
  • Nyugtató és pihentető érzések kiváltása
  • Stressz, szorongás és depresszió
  • Az alvás minőségének javítása

Mielőtt megteszi: A biztonság az első

Fontos megjegyezni, hogy minden ehető étel (a kannabisz pszichoaktív összetevőjét, a THC-t vagy a CBD-t tartalmazó ételek vagy italok) esetében az adagolást lassan kell elkezdeni. A kannabisz fogyasztásának különböző módszerei kissé eltérő hatással, kezdeti idővel és időtartammal rendelkeznek. A párologtatással a hatás szinte azonnal megkezdődik, és a növényi anyagban található hatóanyagok körülbelül 50%-a jut be a szervezetbe, míg a kannabisztermékek esetében 100%-a.

Az ehető anyagok elfogyasztása után a hatások lassabban jelentkeznek, és csak bizonyos idő, általában 45-60 perc elteltével alakulnak ki teljesen. Fontos, hogy türelmesek legyünk, és fokozatosan próbáljuk ki és teszteljük. Mindig csak egy kis mennyiséget kóstoljon meg a kannabiszvaj befejezése után, mivel nem olyan könnyű felmérni a hatásokat.

A kendervaj receptek közül az első vízzel és zsírral készül. A zsírral és vízzel való főzés veszélyes lehet, ezért tanácsos megfelelően előkészíteni. Célszerű hosszú ujjú ruhát és hőálló kesztyűt viselni, hogy megvédjük magunkat az égési sérülésektől. A balesetek elkerülése érdekében fokozott óvatossággal kell eljárni. Amikor a keverék forrni kezd, a buborékosan forró zsírok és olajok kellemetlenül szétfröccsenhetnek az egész konyhában.

A kannabisz választása: A növény mely részei használhatók?

Jó, ha ismeri a használni kívánt kannabisztörzs erősségét. Minél magasabb a fő kannabinoidok, különösen a THC és a CBD tartalma a használt kannabisztörzsben, annál nagyobb lesz a vaj erőssége. Ez nem jelenti azt, hogy például a 17% CBD-t tartalmazó virágok feltétlenül 4%-kal erősebbek, mint a 13% CBD-t tartalmazó kannabisz. Ebben az útmutatóban többet megtudhatsz a CBD-virágokról.

Mind a virágok, mind a nyesedék, például a levelek, sőt a növény szára is felhasználható a kannabóvaj receptben. A gyantával teli rügyekből erősebb vajat készíthetünk, mivel ezek tartalmazzák a legtöbb kannabinoidot. Egyesek azonban a rügyeket prémium anyagnak tartják, és inkább a növény dugványait és maradványait használják. Ezzel szemben a szabadtéren (szabadban) termesztett kannabisz leveleiből és kisebb virágaiból gyengébb lesz a kannabiszvaj.

A nyesedék és a hulladékok kiválasztásakor jobb, ha a leveleket választjuk. Ezeknek sokkal magasabb a kannabinoid-tartalmuk, mint a gallyaknak vagy a száraknak, a trichomák nagyobb száma miatt. Ez nem jelenti azt, hogy nem szabad szárakat vagy gallyakat használni. Hozzáadhatja őket, nem árt semminek, és segíthet növelni az elkészített vaj mennyiségét.

Termelési folyamat: miért fontos a dekarboxilálás?

Az egyik receptben találkozni fogsz a következő kifejezéssel: dekarboxilálás. Ez a folyamat fontos a növényben lévő kannabinoidok, például a THC aktiválásához, és a vaj tényleges előállítása előtt zajlik. A dekarboxilálás során a THCA THC-vé alakul át, és ez 105ºC feletti hőmérsékleten történik. Ha ezt a lépést elfelejti, a kannabóvajnak kevés vagy semmilyen hatása nem lesz.

A kannabisz dekarboxilálásához hőre lesz szükséged, a pontos lépéseket az alábbi receptben ismertetjük.

A kendervaj receptje

Ha az interneten más receptek után kutatsz, azt találod, hogy sokféle variáció és eljárás létezik, hasonlóan a kenőcsökhöz. A fenti recept tehát csak egy a sok közül. A különböző receptek elsősorban a felhasznált összetevők mennyiségében különböznek. Ezek az utasítások és a megadott értékek csak tájékoztató jellegűek. A receptet saját preferenciáinak és tapasztalatainak megfelelően módosíthatja. Ha vegán változatot szeretne, használjon növényi margarint vagy kókuszolajat.

Tipp: Hogyan készítsünk cannabuttert szinte munka nélkül? Próbálja ki a MagicalButter Machine MB2e gépet, amely egy gombnyomással kiváló minőségű házi cannabuttert, cannabis olajokat és krémeket készít. Tudjon meg többet ebben a cikkben.

A szükséges tartozékok:

  • Kesztyű
  • Sütő tálca
  • Sütőpapír
  • Hibaelhárítás
  • Főzőlap
  • Főzőedény / levesfazék / gyorsfőző / lassú tűzhely
  • Szita vagy szűrő
  • Zárható tartály a kész vaj számára
  • Aprítógép, turmixgép, daráló - nem szükséges
  • Fából készült tűzhely
  • Konyhai törülköző - nem szükséges

A kendervaj előállításához szükséges összetevők:

  • 440 g vaj (sótlan)
  • 480 ml víz
  • 2 csésze (14-20 g) dekarboxilált és zúzott kannabisz

Általában 1:1 arányt használnak, ha enyhébb hatást szeretne, használjon kevesebb kannabiszt.

A kannabisz dekarboxilálására vonatkozó iránymutatások:

  • Melegítsük elő a sütőt 120 ºC-ra (max. 130 ºC).
  • Készítse elő a kannabiszt, és darálóval törje össze - de ne zúzza össze túlságosan, nehogy átessen a szitán.
  • Terítsük a zúzott kendereket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegyük a sütőbe.
  • Melegítsük körülbelül 30-40 percig, 10-15 percenként megkeverve és megforgatva a kannabiszt az egyenletes melegítés érdekében.
  • Kész, már van dekarboxilált kannabiszod, amit a vajban használhatsz.

Tipp: Ezt a folyamatot lerövidítheti, ha a sütőt 150ºC-ra előmelegíti, és csak 10-15 percig melegíti. A kannabinoidok és terpének megőrzése érdekében azonban inkább a lassabb módszer ajánlott.

Hogyan készítsünk kendervajat:

  • Olvassza fel a vajat egy elég nagy lábosban.
  • Adjunk hozzá vizet (ez szabályozza a hőmérsékletet, és biztosítja, hogy a vaj ne égjen meg).
  • Miután a vaj megolvadt, adjuk hozzá a dekarboxilált kannabiszt, ügyelve arra, hogy a kannabisz kb. 3-5 cm-rel az alja fölött ússzon.
  • Főzzük alacsony, 70-90 ºC-os hőmérsékleten (a kannabinoidok elvesztésének elkerülése érdekében ne lépjük túl ezt a hőmérsékletet).
  • Lassan, időnként megkeverve főzzük 2-3 órán át (a keverék nem forralható fel teljesen).
  • Ha a keveréket az eredeti mennyiség felére csökkentettük, szükség szerint friss vizet adhatunk hozzá.
  • Az idő letelte után készítse elő az edényt, a keveréket kesztyűbe kanalazhatja, és szűrje át a keveréket egy szitán vagy szűrőn (tiszta ruhát is használhat), hogy kinyomja a felesleges olajat.
  • Hagyja a lezárt edényt néhány órán át hűlni, lehetőleg egy éjszakán át a hűtőszekrényben, hogy a vaj megszilárduljon.
  • Ha víz jelenik meg a tartályban, öntse ki.
  • Készen áll a kenyérre tálalásra vagy más receptekben való felhasználásra.

Tipp: Honnan tudhatod, hogy mikor van kész a cannabutter? A folyadék elválik, és egy jó kis olajréteg úszik a felszínen. Ez 2 órától akár egy teljes napig is eltarthat. Egy lassabb főzés sokkal tovább tart, de valószínűleg kevesebb THC-t és CBD-t veszítesz.

Mi lesz a maradékkal?

Ha azok közé tartozik, akik a lehető legtöbbet szeretnék kihozni a növényekből, tegye félre a levest későbbi felhasználásra. Ezt a húslevest salátaöntethez vagy kenőcshöz adhatja más ételek ízesítésére. Még mindig van benne egy kis mennyiségű kannabinoid, így nyugodtan használd fel.

Adagolás

Ami az adagolást illeti, nincs képlet a helyes adag meghatározására. A vaj készítésekor figyelembe kell venni a felhasznált kannabisztörzs erősségét. Az erősséget befolyásolja a melegítési idő és az infúzió hőmérséklete is. Ha azonban a kannabiszt 1 óra helyett 2 órán keresztül melegítjük, attól még nem feltétlenül lesz kétszer sűrűbb a vaj, és ha 70ºC helyett 85ºC-on melegítjük, attól sem lesz feltétlenül sűrűbb.

Ha a kendervaj túl erős, és más ételekben szeretné felhasználni, akkor például ¼ kendervajat és ¼ klasszikus vajat tehet bele egy adott recept szerint.

Tipp: Kezdje azzal, hogy ¼ vagy ½ teáskanál vajat ken a kenyérre, és 1-2 óra múlva meglátja, hogyan hat Önre ez az adag. Ezután ennek megfelelően állítsa be az adagot.

Tárolás

Mennyi ideig tart a kendervaj? A hűtőszekrényben akár 2 hónapig is eltartható. Hogy tovább fogyasztható maradjon, tárolja a vajat a fagyasztóban. Érdemes felszeletelni a vajat, mert így nem kell az egész darabot kiolvasztani, ha csak kisebb mennyiségre van szükséged. Válassza a legjobb színű, légmentesen záródó tárolóedényeket a tároláshoz. A Miron légmentes tárolóedényeket lila üvegben 30-1 000 ml-es méretben vásárolhatod meg.

Ne féljen kísérletezni

Mit szólnál a kendervaj dúsításához? Az inspiráció végtelen. Számtalan módon gazdagíthatja a vajat, attól függően, hogy milyen preferenciái vannak, és hogyan szeretné felhasználni. Adja hozzá kedvenc fűszernövényeit és fűszereit a sós változathoz. Az édes változatot gyümölcsökkel, cukorral vagy akár édességgel is feldobhatja.

A sózott vaj feljavítására szolgáló népszerű összetevők közé tartoznak:

  • Fokhagyma
  • Basil
  • Kakukkfű
  • Oregano
  • Chili
  • Bors
  • Ázsiai fűszerkeverékek

Hozzávalók az édes vaj ízesítéséhez:

  • Gyümölcsök - narancs, citrom és alma
  • Cukor, fahéjas cukor és vaníliás cukor
  • Kakaópor
  • Kókuszreszelék
  • Kedvenc zúzott cukorkák

Gyors tipp: Hogyan készítsünk vajat kendermagból?

Ehhez a gyors recepthez mindössze egyetlen összetevőre van szükség, mégpedig hántolt kendermagokra. Ezek a magvak rengeteg fehérjét, egészséges zsírsavat és rostot tartalmaznak.

3 evőkanál kendermag 116 kalóriát tartalmaz, és a következő tápanyagokat tartalmazza:

  • Fehérje 9,47 g
  • Szénhidrát 2,60 g
  • Zsír 1,20 g
  • Összes zsírsav 14,62 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsavak 1,62 g
  • Többszörösen telítetlen zsírok 11,43 g
  • Telített zsírsavak 1,38 g

A kendermag egészséges E-vitamin- és ásványi anyagforrás, például kalcium, vas, magnézium, kálium és cink. A magokat sokan szuperélelmiszernek tartják. Erről a szuperélelmiszerről ebben a cikkben írtunk bővebben: Kendermag és egészségügyi előnyei.

Hogyan készítsünk kendermagvajat:

  • Tegye a hámozott kendermagot egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe.
  • Turmixoljuk 5-10 percig, időnként meg kell állítani a turmixgépet, és le kell kaparni a magokat a turmixgép oldaláról.
  • Ha az állaga krémes és kenhető, akkor kész!
  • Azonnal tálalható.

Összefoglaló

Ha egyszer elkészíted a saját kendervajadat, rengeteg lehetőség nyílik az ehető ételek készítésére. A kendervajat különféle süteményekhez, kalácsokhoz, süteményekhez, brownie-khoz, muffinokhoz és más édes finomságokhoz adhatjuk. A vajat kenheted a reggeli süteményeidre, adhatod sült burgonyához vagy zöldséghez, vagy használhatod turmixokban. Ne félj kísérletezni, és fedezd fel a vaj és az ehető ételek kedvenc változatát.

A cannabutter készítése olcsó, egyszerű, és csak néhány összetevőre van szükséged, és persze időre és türelemre. Nálunk prémium minőségű CBD virágokat választhat. Főzés közben tartsa szem előtt, hogy a vaj könnyen megéghet, ezért rendszeresen meg kell kevernie. Nagyszerű segítője a MagicalButter Machine MB2e, amely elvégzi Ön helyett a munkát.

Az adagolás tekintetében általában ajánlott kisebb mennyiségű kendervajjal kezdeni, és megnézni, hogy milyen erős a hatása. Az első hatások a kannabisz inhalálásához képest körülbelül 45-60 perc után jelentkeznek, és 8 óra után fokozatosan elmúlhatnak, egyes esetekben még tovább is tarthatnak.

Szerző: Canatura

Fénykép: Shutterstock

"Az ezen a weboldalon, valamint a weboldalon keresztül nyújtott valamennyi információ kizárólag oktatási célokat szolgál. Az itt található információk egyike sem helyettesíti az orvosi diagnózist, és az ilyen információk nem tekinthetők orvosi tanácsadásnak vagy ajánlott kezelésnek. Ez a weboldal nem népszerűsíti, nem támogatja és nem támogatja a kábítószerek vagy pszichotróp anyagok legális vagy illegális használatát vagy bármilyen más illegális tevékenység elkövetését. Kérjük, további információkért tekintse meg a jogi nyilatkozatunkat."

 

Ajánlott termékek5