Powered by Smartsupp

Kanapių sviestas - receptas, poveikis, dozavimas


Atkreipkite dėmesį: visa šiame straipsnyje pateikta informacija yra tik mokomojo pobūdžio. Straipsnyje aprašomos tik CBD gėlių naudojimo galimybės, jei šiose gėlėse yra ne daugiau kaip 0,3 % THC. Juo jokiu būdu nesiekiama vilioti, skatinti ar kurstyti ką nors piktnaudžiauti kokiomis nors priklausomybę sukeliančiomis medžiagomis. Straipsnis netinka jaunesniems nei 18 metų asmenims.

Kas yra kanapių sviestas?

Kanapių svieste, taip pat kanapių svieste, piktžolių svieste, THC svieste yra kanabinoidų, tokių kaip THC (tetrahidrokanabinolis) ir CBD (kanabidiolis). THC yra pagrindinė kanapių medžiaga, pasižyminti psichoaktyviu poveikiu. Tačiau kanapių sviestą galite pasigaminti iš CBD žiedų, kurie tokio poveikio neturi ir atitinka teisiškai leistiną THC normą.

Sviestas puikiai tinka kanapėms tirpinti. Taip yra todėl, kad THC ir CBD yra labai gerai tirpūs riebaluose, o svieste yra daug riebalų molekulių, prie kurių THC ir CBD gali prisijungti. Savo tinklaraštyje paaiškiname THC ir CBD skirtumus.

CBD poveikis

Kanabinoidai ir kiti junginiai gali turėti skirtingą poveikį kūnui ir protui. CBD gali būti naudingas:

  • Skausmo malšinimas
  • mažina organizmo uždegimą
  • Sukelia raminančius ir atpalaiduojančius pojūčius
  • Stresas, nerimas ir depresija
  • Miego kokybės gerinimas

Prieš pradėdami tai daryti: Pirmiausia saugumas

Svarbu atkreipti dėmesį, kad visus valgomuosius produktus (maisto produktus ar gėrimus, kurių sudėtyje yra psichoaktyviosios kanapių sudedamosios dalies THC arba CBD) reikia pradėti vartoti lėtai. Skirtingi kanapių vartojimo būdai pasižymi šiek tiek skirtingu poveikiu, pradžios laiku ir trukme. Vartojant garais, poveikis prasideda beveik iš karto ir į organizmą patenka apie 50 % augalinėje medžiagoje esančių veikliųjų medžiagų, o vartojant kanapių produktus - 100 %.

Pavartojus valgomųjų medžiagų, poveikis pasireiškia lėčiau ir visiškai pasireiškia tik po kurio laiko, paprastai po 45-60 minučių. Svarbu būti kantriems ir bandyti bei išbandyti palaipsniui. Visada paragaukite tik nedidelį kiekį baigę kanapių, nes ne taip lengva įvertinti poveikį.

Pirmasis kanapių sviesto receptas apima vandenį ir riebalus. Gaminti su riebalais ir vandeniu gali būti pavojinga, todėl patartina tinkamai pasiruošti. Patartina dėvėti drabužius ilgomis rankovėmis ir karščiui atsparias pirštines, kad apsisaugotumėte nuo nudegimo. Reikėtų būti itin atsargiems, kad būtų išvengta nelaimingų atsitikimų. Mišiniui pradėjus virti, burbuliuojantys karšti riebalai ir aliejus gali nemaloniai purkšti po visą virtuvę.

Kanapių pasirinkimas: Kokias augalo dalis galima naudoti?

Verta žinoti, kokio stiprumo kanapių padermę ruošiatės vartoti. Kuo didesnis pagrindinių kanabinoidų, ypač THC ir CBD, kiekis naudojamoje kanapių atmainoje, tuo didesnis bus sviesto stiprumas. Tai nereiškia, kad, pavyzdžiui, gėlės, kuriose yra 17 % CBD, būtinai bus 4 % stipresnės už kanapes, kuriose yra 13 % CBD. Daugiau informacijos apie CBD gėles rasite šiame vadove.

Kanapių sviestui gaminti galima naudoti ir žiedus, ir augalo atraižas, pavyzdžiui, lapus ir net stiebus. Iš pumpurų, kuriuose gausu dervos, gaminamas stipresnis sviestas, nes juose yra daugiausia kanabinoidų. Tačiau kai kurie žmonės pumpurus laiko aukščiausios kokybės medžiaga ir mieliau naudoja augalo auginius ir liekanas. Priešingai, iš lauke (po atviru dangumi) auginamų kanapių lapų ir mažesnių žiedų kanapių sviestas bus silpnesnis.

Renkantis atraižas ir liekanas geriau rinktis lapus. Juose dėl didesnio trichomų skaičiaus kanabinoidų kiekis yra daug didesnis nei šakelėse ar stiebuose. Tai nereiškia, kad neturėtumėte naudoti stiebų ar šakelių. Galite jų pridėti, tai niekam nepakenks ir gali padėti padidinti pagaminto sviesto kiekį.

Gamybos procesas: kodėl svarbus dekarboksilinimas?

Viename iš receptų rasite sąvoką dekarboksilinimas. Šis procesas svarbus augale esančių kanabinoidų, pavyzdžiui, THC, aktyvinimui ir atliekamas prieš faktinę sviesto gamybą. Dekarboksilinimo metu THCA paverčiamas THC ir tai vyksta aukštesnėje nei 105 ºC temperatūroje. Jei pamiršite šį etapą, kanapių sviestas turės menką arba jokio poveikio.

Kad kanapės būtų dekarboksilintos, jums reikės šilumos, tikslius veiksmus aprašysime toliau pateiktame recepte.

Kanapių sviesto receptas

Jei internete ieškosite kitų receptų, pamatysite, kad yra daugybė variantų ir procedūrų, panašių į tepalus. Taigi pirmiau pateiktas receptas yra tik vienas iš daugelio. Skirtingi receptai daugiausia skiriasi naudojamų ingredientų kiekiu. Šie nurodymai ir pateiktos vertės yra tik rekomendacinio pobūdžio. Receptą galite koreguoti pagal savo pageidavimus ir patirtį. Jei norite veganiškos versijos, naudokite augalinį margariną arba kokosų aliejų.

Patarimas: Kaip pasigaminti kanapių sviesto beveik be jokio darbo? Išbandykite aparatą "MagicalButter Machine MB2e", kuris vienu mygtuko paspaudimu pagamina aukštos kokybės naminį kanapių sviestą, kanapių aliejų ir losjonus. Sužinokite daugiau šiame straipsnyje.

Reikalingi priedai:

  • Pirštinės
  • Kepimo padėklas
  • Kepimo popierius
  • Trikčių šalinimas
  • Viryklė
  • Maisto gaminimo puodas / sriubos puodas / greitpuodis / lėta viryklė
  • Sietas arba durklas
  • Uždengiama tara gatavam sviestui laikyti
  • Smulkintuvas, maišytuvas, malūnėlis - nebūtina
  • Medinė viryklė
  • Virtuvinis rankšluostis - nebūtina

Kanapių sviesto gamybos ingredientai:

  • 440 g sviesto (nesūdyto)
  • 480 ml vandens
  • 2 puodeliai (14-20 g) dekarboksilintų ir susmulkintų kanapių

Dažniausiai naudojamas santykis 1:1, jei norite švelnesnio poveikio, vartokite mažiau kanapių.

Kanapių dekarboksilinimo gairės:

  • Įkaitinkite orkaitę iki 120 ºC (ne daugiau kaip 130 ºC).
  • Paruoškite kanapes ir susmulkinkite jas malūnėliu, bet nesusmulkinkite jų per daug, kad nepatektų per sietelį.
  • Paskleiskite smulkintas kanapes ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į orkaitę.
  • Kaitinkite apie 30-40 minučių, maišydami ir apversdami kanapes kas 10-15 minučių, kad tolygiai įkaistų.
  • Atlikta, turite dekarboksilintų kanapių, kurias galite naudoti sviestui gaminti.

Patarimas: šį procesą galite sutrumpinti įkaitinę orkaitę iki 150 ºC ir kaitindami tik 10-15 minučių. Tačiau, norint išsaugoti kanabinoidus ir terpenus, rekomenduojama naudoti lėtesnį metodą.

Kaip pasigaminti kanapių sviestą:

  • Sviestą ištirpinkite pakankamai dideliame puode.
  • Įpilkite vandens (jis reguliuoja temperatūrą ir užtikrina, kad sviestas nesudegtų).
  • Kai sviestas ištirps, suberkite dekarboksilintas kanapes ir įsitikinkite, kad kanapės plūduriuoja virš dugno maždaug 3-5 cm.
  • Virkite žemoje 70-90 ºC temperatūroje (neviršykite šios temperatūros, kad neprarastumėte kanabinoidų).
  • Virkite lėtai, retkarčiais pamaišydami, 2-3 valandas (mišinys neturi visiškai užvirti).
  • Kai mišinio kiekis sumažėja iki pusės pradinio kiekio, prireikus galima įpilti šviežio vandens.
  • Praėjus šiam laikui, paruoškite indą, mišinį galite suberti į pirštines ir per sietelį ar durtuvą (galima naudoti ir švarų audeklą) išspausti aliejaus perteklių.
  • Uždarytą indą palikite kelioms valandoms atšalti, geriausia - per naktį šaldytuve, kad sviestas sukietėtų.
  • Jei inde atsiranda vandens, jį išpilkite.
  • Paruoštas patiekti ant duonos arba naudoti kituose receptuose.

Patarimas: Kaip sužinoti, kada kanapių sviestas jau paruoštas? Skystis atsiskiria, o paviršiuje iškyla geras aliejaus sluoksnis. Tai gali užtrukti nuo 2 valandų iki visos dienos. Lėtesnis virimas užtruks daug ilgiau, tačiau greičiausiai prarasite mažiau THC ir CBD.

Ką daryti su likučiais?

Jei esate vienas iš tų, kurie nori gauti kuo daugiau naudos iš savo augalų, atidėkite sultinį į šalį ir naudokite jį ateityje. Šio sultinio galima įpilti į salotų padažą arba į užtepėlę kitiems patiekalams pagardinti. Jame vis dar yra nedidelis kiekis kanabinoidų, todėl drąsiai jį naudokite.

Dozavimas

Dozavimui nustatyti nėra formulės, pagal kurią būtų galima nustatyti tinkamą dozę. Gaminant sviestą reikia atsižvelgti į naudojamo kanapių štamo stiprumą. Stiprumui taip pat turi įtakos kaitinimo laikas ir temperatūra, kurioje ji užpilama. Tačiau kaitinant kanapes 2 valandas vietoj 1 valandos, sviestas nebūtinai taps 2 kartus tirštesnis, o kaitinant 85 ºC temperatūroje vietoj 70 ºC, sviestas taip pat nebūtinai taps tirštesnis.

Jei jūsų kanapių sviestas per stiprus ir norite jį naudoti kituose patiekaluose, galite įdėti, pavyzdžiui, ¼ kanapių sviesto ir ¼ klasikinio sviesto pagal konkretų receptą.

Patarimas: Iš pradžių galite ant duonos užtepti ¼ arba ½ arbatinio šaukštelio sviesto ir po 1-2 valandų pamatysite, kaip ši dozė jus veikia. Tada atitinkamai koreguokite dozę.

Saugykla

Kiek laiko išsilaiko kanapių sviestas? Šaldytuve jis gali išsilaikyti iki 2 mėnesių. Kad sviestas išliktų tinkamas vartoti ilgiau, laikykite jį šaldiklyje. Verta sviestą supjaustyti griežinėliais, nes tada nereikės atšildyti viso gabalo, kai reikės tik mažesnio kiekio. Sandėliavimui rinkitės geriausios spalvos sandarius indus. Galite įsigyti "Miron" violetinio stiklo 30-1 000 ml dydžio hermetiškų indų.

Nebijokite eksperimentuoti

Kaip praturtinti kanapių sviestą? Įkvėpimas yra begalinis. Yra daugybė būdų, kaip galite patobulinti savo sviestą, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir to, kaip norite jį naudoti. Į pikantiškąjį variantą pridėkite mėgstamų žolelių ir prieskonių. Saldžiąją versiją galite pagerinti vaisiais, cukrumi ir net saldainiais.

Populiariausi ingredientai sūdytam sviestui pagerinti yra šie:

  • Česnakai
  • Bazilikas
  • Čiobreliai
  • Raudonėlis
  • Aitriosios paprikos
  • Pipirai
  • Azijos prieskonių mišiniai

Saldžiam sviestui aromatizuoti skirti ingredientai:

  • Vaisiai - apelsinai, citrinos ir obuoliai
  • Cukrus, cinamono cukrus ir vanilinis cukrus
  • Kakavos milteliai
  • Kokosų dribsniai
  • Mėgstamiausi smulkinti saldainiai

Trumpas patarimas: kaip pasigaminti sviesto iš kanapių sėklų?

Šiam greitam receptui reikia tik vieno ingrediento - lukštentų kanapių sėklų. Šiose sėklose yra daug baltymų, sveikų riebalų rūgščių ir skaidulų.

3 valgomieji šaukštai kanapių sėklų turi 116 kalorijų ir šias maistines medžiagas:

  • Baltymai 9,47 g
  • Angliavandeniai 2,60 g
  • Riebalai 1,20 g
  • Iš viso riebalų rūgščių 14,62 g
  • Mononesočiosios riebalų rūgštys 1,62 g
  • Polinesotieji riebalai 11,43 g
  • Sočiosios riebalų rūgštys 1,38 g

Kanapių sėklos taip pat yra sveikas vitamino E ir mineralų, tokių kaip kalcis, geležis, magnis, kalis ir cinkas, šaltinis. Daugelis žmonių sėklas laiko supermaistu. Plačiau apie šį supermaistą rašėme šiame straipsnyje: Apie kanapių sėklas ir jų naudą sveikatai.

Kaip pasigaminti kanapių sėklų sviestą:

  • Išlukštentas kanapių sėklas sudėkite į maisto smulkintuvą arba maišytuvą.
  • Maišykite 5-10 minučių, retkarčiais gali tekti pristabdyti maišytuvą ir nukapoti sėklas nuo maišytuvo šonų.
  • Jei kreminės konsistencijos tešla kreminė ir lengvai tepama, viskas baigta!
  • Galima patiekti iš karto.

Santrauka

Kai pasigaminsite savo kanapių sviestą, atsivers daug galimybių gaminti valgomuosius produktus. Kanapių sviesto galima dėti į įvairius pyragus, bandeles, sausainius, keksiukus, bandeles ir kitus saldumynus. Sviestą galite tepti ant rytinių kepinių, dėti į keptas bulves ar daržoves arba naudoti į kokteilius. Nebijokite eksperimentuoti ir atrasti savo mėgstamiausią sviesto ir valgomųjų produktų versiją.

Kanapių sviesto gamyba yra pigi ir paprasta, reikia tik kelių ingredientų ir, žinoma, laiko bei kantrybės. Pas mus galite pasirinkti aukščiausios kokybės CBD gėlių. Gamindami nepamirškite, kad sviestas gali lengvai sudegti, todėl jį reikia reguliariai maišyti. Puikus pagalbininkas yra "MagicalButter Machine MB2e", kuris šį darbą atliks už jus.

Kalbant apie dozavimą, paprastai rekomenduojama pradėti nuo mažesnio kanapių sviesto kiekio ir pažiūrėti, koks stiprus jo poveikis. Pirmasis poveikis, palyginti su kanapių inhaliacija, pasireiškia maždaug po 45-60 minučių ir gali palaipsniui išnykti po 8 valandų, o kai kuriais atvejais tęstis dar ilgiau.

Autorius: Canatura

Nuotrauka: Shutterstock

"Visa šioje interneto svetainėje pateikta informacija, taip pat informacija, pateikiama per šią svetainę, yra skirta tik švietimo tikslais. Jokia čia pateikta informacija negali pakeisti medicininės diagnozės ir tokia informacija negali būti laikoma medicinine konsultacija ar rekomenduojamu gydymu. Šioje svetainėje neskatinamas, neremiamas ir nepropaguojamas teisėtas ar neteisėtas narkotinių ar psichotropinių medžiagų vartojimas ar bet kokios kitos neteisėtos veiklos vykdymas. Daugiau informacijos rasite mūsų atsakomybės apribojime."

 

Rekomenduojami produktai5