Powered by Smartsupp

Kenevir yağı - tarifi, etkileri, dozajı


Lütfen dikkat: Bu makalede verilen tüm bilgiler yalnızca eğitim amaçlıdır. Makalede yalnızca CBD çiçeklerinin olası kullanımları, bu çiçeklerin %0,3'ten fazlaTHC içermemesi koşuluyla açıklanmaktadır. Hiçbir şekilde kimseyi bağımlılık yapan herhangi bir maddeyi kötüye kullanmaya ikna etme, teşvik etme veya kışkırtma amacı taşımamaktadır. Bu makale 18 yaşın altındaki kişiler için uygun değildir.

Kenevir yağı nedir?

Kenevir yağı ayrıca cannabutter, weed butter, THC butter THC (tetrahidrokanabinol) ve CBD (kannabidiol) gibi kannabinoidler içerir. THC kenevirdeki ana maddedir ve psikoaktif etkileriyle bilinir. Ancak, bu etkilere sahip olmayan ve THC için yasal sınırı karşılayan CBD çiçeklerinden kenevir yağı yapabilirsiniz.

Tereyağı esrarı çözmek için idealdir. Bunun nedeni THC ve CBD'nin yüksek oranda yağda çözünebilir olması ve tereyağında THC veya CBD'nin bağlanabileceği bol miktarda yağ molekülü bulunmasıdır. THC ve CBD arasındaki farkları blogumuzda açıklıyoruz.

CBD'nin Etkileri

Kannabinoidler ve diğer bileşikler vücut ve zihin üzerinde farklı etkilere sahip olabilir. CBD şu konularda yardımcı olabilir:

  • Ağrı kesici
  • Vücuttaki enflamasyonun azaltılması
  • Sakinleştirici ve rahatlatıcı hisler uyandırma
  • Stres, kaygı ve depresyon
  • Uyku kalitesinin iyileştirilmesi

Bunu yapmadan önce: Önce güvenlik

Tüm yenilebilir yiyeceklerde (psikoaktif esrar bileşeni THC veya CBD içeren yiyecek veya içecekler) dozajın yavaş başlatılması gerektiğini unutmamak önemlidir. Farklı esrar tüketme yöntemlerinin etkileri, başlangıç zamanları ve süreleri biraz farklıdır. Buharlaştırma ile etkiler neredeyse hemen başlar ve bitki materyalinde bulunan aktif maddelerin yaklaşık %50'si vücuda girerken, kenevir ürünlerinde %100'ü vücuda girer.

Yenilebilir maddelerin yutulmasından sonra, etkilerin ortaya çıkması daha yavaştır ve ancak bir süre sonra, genellikle 45-60 dakika sonra tam olarak gelişir. Sabırlı olmak ve kademeli olarak denemek ve test etmek önemlidir. Etkileri ölçmek o kadar kolay olmadığından, kannabutter'ı bitirdikten sonra her zaman sadece küçük bir miktar tadın.

Kenevir yağı tariflerinden ilki su ve yağ içerir. Yağ ve su ile yemek pişirmek tehlikeli olabilir, bu nedenle uygun şekilde hazırlanmanız tavsiye edilir. Kendinizi yanmaktan korumak için uzun kollu giysiler ve ısıya dayanıklı eldivenler giymeniz tavsiye edilir. Kazaları önlemek için ekstra özen gösterilmelidir. Karışım kaynamaya başladığında, fokurdayan sıcak katı ve sıvı yağlar mutfağın her tarafına hoş olmayan bir şekilde sıçrayabilir.

Kenevir seçimi: Bitkinin hangi kısımları kullanılabilir?

Kullanmak üzere olduğunuz kenevir türünün gücünü bilmek iyidir. Kullanılan kenevir türünde ana kannabinoidlerin, özellikle THC ve CBD'nin içeriği ne kadar yüksekse, yağın gücü de o kadar yüksek olacaktır. Bu, örneğin, %17 CBD içeren çiçeklerin %13 CBD içeren kenevirden mutlaka %4 daha güçlü olduğu anlamına gelmez. Bu kılavuzda CBD çiçekleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Hem çiçekler hem de yapraklar gibi kırpıntılar ve hatta bitkinin sapları bir kannabutter tarifinde kullanılabilir. Reçine ile dolu olan tomurcuklar, en yüksek miktarda kannabinoid içerdikleri için daha güçlü bir tereyağı yapar. Bununla birlikte, bazı insanlar tomurcukları birinci sınıf malzeme olarak görür ve bitkinin kesimlerini ve kalıntılarını kullanmayı tercih eder. Buna karşılık, açık havada (dışarıda) yetiştirilen kenevirin yaprakları ve daha küçük çiçekleri, kannabutter daha zayıf olacaktır.

Kırpıntı ve artıkları seçerken yaprakları tercih etmek daha iyidir. Bunlar, daha fazla sayıda trikom nedeniyle dal veya saplardan çok daha yüksek kannabinoid içeriğine sahiptir. Bu, sap veya dal kullanmamanız gerektiği anlamına gelmez. Bunları ekleyebilirsiniz, hiçbir şeye zarar vermez ve yaptığınız tereyağı miktarını artırmaya yardımcı olabilir.

Üretim süreci: dekarboksilasyon neden önemlidir?

Tariflerden birinde şu terimle karşılaşacaksınız: dekarboksilasyon. Bu işlem bitkideki THC gibi kannabinoidlerin aktivasyonu için önemlidir ve tereyağının asıl üretiminden önce gerçekleştirilir. Dekarboksilasyon THCA'yı THC'ye dönüştürür ve bu 105ºC'nin üzerindeki sıcaklıklarda gerçekleşir. Bu adımı unutursanız, kannabutter'ın etkisi çok az olacak veya hiç olmayacaktır.

Keneviri dekarboksilatlamak için ısıya ihtiyacınız olacak, aşağıdaki tarifte tam adımları açıklayacağız.

Kenevir yağı tarifi

Diğer tarifler için internette arama yaparsanız, merhemlere benzer birçok varyasyon ve prosedür olduğunu göreceksiniz. Dolayısıyla yukarıdaki tarif pek çok tariften sadece bir tanesidir. Farklı tarifler temel olarak kullanılan malzemelerin miktarına göre farklılık gösterir. Bu talimatlar ve verilen değerler sadece yol gösterme amaçlıdır. Tarifinizi kendi tercihlerinize ve deneyiminize göre ayarlayabilirsiniz. Vegan bir versiyon istiyorsanız, bitkisel margarin veya hindistan cevizi yağı kullanın.

İpucu: Neredeyse hiç çalışmadan kannabutter nasıl yapılır? Tek bir düğmeye dokunarak yüksek kaliteli ev yapımı kannabutter, kenevir yağları ve losyonlar üreten MagicalButter Machine MB2e makinesini deneyin. Bu makalede daha fazlasını öğrenin.

İhtiyacınız olan aksesuarlar:

  • Eldivenler
  • Fırın tepsisi
  • Pişirme kağıdı
  • Sorun Giderme
  • Ocak
  • Tencere / çorba tenceresi / düdüklü tencere / yavaş pişirici
  • Elek veya kevgir
  • Hazır tereyağı için kapatılabilir kap
  • Parçalayıcı, blender, öğütücü - gerekli değil
  • Ahşap ocak
  • Mutfak havlusu - gerekli değil

Kenevir yağı üretimi için malzemeler:

  • 440 g tereyağı (tuzsuz)
  • 480 ml su
  • 2 bardak (14-20 g) dekarboksile edilmiş ve ezilmiş kenevir

Genellikle 1:1 oranı kullanılır, daha hafif bir etki istiyorsanız daha az esrar kullanın.

Esrar dekarboksilasyonu için kılavuzlar:

  • Fırını önceden 120 ºC'ye (maks. 130 ºC) ısıtın.
  • Keneviri hazırlayın ve bir öğütücü kullanarak ezin - ancak elekten düşmemesi için çok fazla ezmeyin.
  • Ezilmiş keneviri pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yayın ve fırına koyun
  • Yaklaşık 30-40 dakika ısıtın, eşit ısıtma için her 10-15 dakikada bir esrarı karıştırın ve çevirin.
  • Bitti, tereyağında kullanmak için dekarboksile esrarınız var.

İpucu: Fırını 150ºC'ye kadar önceden ısıtarak ve sadece 10-15 dakika ısıtarak bu işlemi kısaltabilirsiniz. Ancak, kannabinoidleri ve terpenleri korumak için daha yavaş bir yöntem tavsiye edilir.

Kenevir yağı nasıl yapılır:

  • Tereyağını yeterince büyük bir tencerede eritin.
  • Su ekleyin (sıcaklığı düzenler ve tereyağının yanmamasını sağlar).
  • Tereyağı eridikten sonra, dekarboksile keneviri ekleyin ve kenevirin alttan yaklaşık 3-5 cm yukarıda yüzdüğünden emin olun.
  • 70-90 ºC gibi düşük bir sıcaklıkta pişirin (kannabinoid kaybını önlemek için bu sıcaklığı aşmayın).
  • Ara sıra karıştırarak 2-3 saat boyunca yavaşça pişirin (karışım tamamen kaynamamalıdır).
  • Karışım orijinal miktarın yarısına düşürüldüğünde, gerektiği kadar taze su eklenebilir.
  • Süre dolduktan sonra, kabı hazırlayın, karışımı eldivenlere kepçeleyebilir ve fazla yağı sıkmak için karışımı bir elek veya kevgirden (temiz bir bez de kullanılabilir) geçirebilirsiniz.
  • Tereyağının katılaşması için ağzı kapalı kabı birkaç saat, tercihen gece boyunca buzdolabında soğutun.
  • Kabın içinde su görülürse dökün.
  • Ekmek üzerinde servis edilmeye veya diğer tariflerde kullanılmaya hazır.

İpucu: Kannabutter'ın hazır olduğunu nasıl anlarsınız? Sıvı ayrılır ve yüzeyde iyi bir yağ tabakası yüzer. Bu 2 saatten tam bir güne kadar sürebilir. Daha yavaş bir demleme çok daha uzun sürecektir, ancak muhtemelen daha az THC ve CBD kaybedeceksiniz.

Artıklar ne olacak?

Bitkilerinizden en iyi şekilde yararlanmak isteyenlerdenseniz, suyu ileride kullanmak üzere bir kenara ayırın. Bu et suyu salata sosuna veya diğer yemekleri tatlandırmak için sürülebilir. İçinde hala az miktarda kannabinoid vardır, bu yüzden kullanmaktan çekinmeyin.

Dozaj

Dozaja gelince, doğru dozu belirlemek için bir formül yoktur. Tereyağı yaparken, kullanılan kenevir türünün gücü dikkate alınmalıdır. Güç ayrıca ısıtma süresinden ve infüze edildiği sıcaklıktan da etkilenir. Bununla birlikte, keneviri 1 saat yerine 2 saat ısıtmak tereyağını 2 kat daha kalın yapmaz ve 70ºC yerine 85ºC'de ısıtmak da mutlaka daha kalın yapmaz.

Kannabuteriniz çok güçlüyse ve diğer yemeklerde kullanmak istiyorsanız, belirli bir tarife göre örneğin ¼ kenevir yağı ve ¼ klasik tereyağı koyabilirsiniz.

İpucu: Ekmeğinizin üzerine ¼ veya ½ çay kaşığı tereyağı sürerek başlayabilirsiniz ve 1-2 saat sonra bu dozun sizi nasıl etkilediğini göreceksiniz. Daha sonra dozu buna göre ayarlayın.

Depolama

Kenevir yağı ne kadar dayanır? Buzdolabında 2 aya kadar dayanabilir. Daha uzun süre yenilebilir durumda tutmak için tereyağını dondurucuda saklayın. Tereyağınızı dilimlemeye değer, çünkü böylece sadece daha küçük bir miktara ihtiyacınız olduğunda tüm parçayı çözdürmek zorunda kalmazsınız. Saklama için en iyi renkli hava geçirmez kapları seçin. Mor cam Miron hava geçirmez kapları 30-1.000 ml boyutlarında satın alabilirsiniz.

Denemekten korkmayın

Kenevir yağınızı zenginleştirmeye ne dersiniz? İlham sonsuzdur. Tercihlerinize ve onu nasıl kullanmak istediğinize bağlı olarak tereyağınızı zenginleştirmenin sayısız yolu vardır. Tuzlu versiyonuna en sevdiğiniz otları ve baharatları ekleyin. Tatlı versiyonunu meyve, şeker ve hatta şekerleme ile zenginleştirebilirsiniz.

Tuzlu tereyağını zenginleştirmek için kullanılan popüler malzemeler şunlardır:

  • Sarımsak
  • Fesleğen
  • Kekik
  • Kekik
  • Biber
  • Biber
  • Asya baharat karışımları

Tatlı için tereyağı aroması için malzemeler:

  • Meyveler - portakal, limon ve elma
  • Şeker, tarçın şekeri ve vanilya şekeri
  • Kakao tozu
  • Hindistan cevizi gevreği
  • En sevdiğim ezilmiş şekerler

Hızlı ipucu: Kenevir tohumlarından tereyağı nasıl yapılır?

Bu hızlı tarif sadece tek bir malzeme gerektirir: kabuklu kenevir tohumu. Bu tohumlar bol miktarda protein, sağlıklı yağ asitleri ve lif içerir.

3 yemek kaşığı kenevir tohumu 116 kaloriye sahiptir ve aşağıdaki besinleri içerir:

  • Protein 9,47 g
  • Karbonhidratlar 2,60 g
  • Yağ 1,20 g
  • Toplam yağ asitleri 14,62 g
  • Tekli doymamış yağ asitleri 1,62 g
  • Çoklu doymamış yağlar 11,43 g
  • Doymuş yağ asitleri 1,38 g

Kenevir tohumu aynı zamanda sağlıklı bir E vitamini ve kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum ve çinko gibi mineraller kaynağıdır. Tohumlar birçok kişi tarafından süper gıda olarak kabul edilir. Bu süper gıda hakkında daha fazla bilgiyi bu yazımızda bulabilirsiniz: Kenevir tohumu ve sağlığa faydaları.

Kenevir tohumu yağı nasıl yapılır:

  • Kabuklu kenevir tohumlarını bir mutfak robotuna veya blendera koyun.
  • 5-10 dakika karıştırın, ara sıra blenderi durdurup tohumları blenderin kenarlarından sıyırmanız gerekebilir.
  • Eğer kıvamı kremsi ve sürülebilir ise, tamamdır!
  • Hemen servis edilebilir.

Özet

Kendi kenevir tereyağınızı yaptıktan sonra, yenilebilir yiyecekler yapmak için birçok olasılık ortaya çıkar. Kenevir tereyağı çeşitli keklere, çöreklere, kurabiyelere, keklere, muffinlere ve diğer tatlı ikramlara eklenebilir. Tereyağını sabah hamur işlerinizin üzerine sürebilir, fırında patates veya sebzelere ekleyebilir veya smoothie'lerde kullanabilirsiniz. Denemekten ve en sevdiğiniz tereyağı ve yenilebilir yiyecek versiyonunu keşfetmekten korkmayın.

Kannabutter yapmak ucuz, kolay ve sadece birkaç malzemeye ve tabii ki zamana ve sabra ihtiyacınız var. Bizden birinci sınıf CBD çiçekleri seçebilirsiniz. Pişirirken, tereyağının kolayca yanabileceğini unutmayın, bu nedenle düzenli olarak karıştırmanız gerekir. Harika bir yardımcı, işi sizin için yapacak olan MagicalButter Machine MB2e'dir.

Dozaj açısından, genellikle daha az miktarda kenevir yağı ile başlanması ve etkisinin ne kadar güçlü olduğunun görülmesi tavsiye edilir. İlk etkiler, esrar inhalasyonuna kıyasla yaklaşık 45-60 dakika sonra ortaya çıkar ve 8 saat sonra yavaş yavaş azalabilir, bazı durumlarda daha da uzun sürebilir.

Yazar Canatura

Fotoğraf: Shutterstock

"Bu web sitesinde verilen tüm bilgiler ve bu web sitesi aracılığıyla sağlanan bilgiler yalnızca eğitim amaçlıdır. Burada yer alan bilgilerin hiçbiri tıbbi teşhis yerine geçmez ve bu tür bilgiler tıbbi tavsiye veya önerilen tedavi olarak değerlendirilmemelidir. Bu web sitesi, narkotik ilaçların veya psikotropik maddelerin yasal veya yasadışı kullanımını veya başka herhangi bir yasadışı faaliyetin komisyonunu teşvik etmez, onaylamaz veya savunmaz. Daha fazla bilgi için lütfen Feragatnamemize bakınız."

 

Tavsiye edilen ürünler5