Powered by Smartsupp

Конопляна олія - рецепт, ефекти, дозування


Будь ласка, зверніть увагу: вся інформація, надана в цій статті, призначена лише для освітніх цілей. У статті описано лише можливі способи використання квітів КБД за умови, що ці квіти не містять більше 0,3% ТГК. Вона жодним чином не має на меті заманювати, заохочувати або підбурювати когось до зловживання будь-якими речовинами, що викликають залежність. Стаття не призначена для осіб молодше 18 років.

Що таке конопляна олія?

Конопляна олія, також відома як канабісове масло, маслянка, ТГК-масло, містить канабіноїди, такі як ТГК (тетрагідроканабінол) і КБД (канабідіол). ТГК є основною речовиною в канабісі і відомий своїми психоактивними ефектами. Однак ви можете зробити конопляну олію з квітів КБД, які не мають цих ефектів і відповідають встановленому законодавством ліміту вмісту ТГК.

Вершкове масло ідеально підходить для розчинення канабісу. Це пов'язано з тим, що ТГК і КБД добре розчиняються в жирах, а в вершковому маслі є багато молекул жиру, з якими ТГК або КБД можуть зв'язуватися. Ми пояснюємо відмінності між ТГК і КБД у нашому блозі.

Ефекти КБР

Канабіноїди та інші сполуки можуть по-різному впливати на тіло і розум. КБР може бути корисним у:

  • Зняття болю
  • Зменшення запалення в організмі
  • Викликає заспокійливі та розслаблюючі відчуття
  • Стрес, тривога та депресія
  • Покращення якості сну

Перш ніж ви це зробите: Безпека понад усе

Важливо зазначити, що з усіма їстівними продуктами (продуктами або напоями, що містять психоактивний компонент канабісу ТГК або КБД) дозування слід починати повільно. Різні способи вживання канабісу мають дещо різні ефекти, час початку та тривалість дії. При випаровуванні ефект починається майже миттєво, і в організм потрапляє близько 50% активних речовин, що містяться в рослинній сировині, тоді як при вживанні продуктів з канабісу - 100%.

Після вживання їстівних продуктів ефекти проявляються повільніше і повністю розвиваються лише через деякий час, зазвичай через 45-60 хвилин. Важливо набратися терпіння і пробувати поступово. Завжди куштуйте лише невелику кількість після того, як закінчите вживати масляну олію, оскільки оцінити ефект не так просто.

Перший рецепт конопляної олії передбачає використання води та жиру. Приготування їжі з жиром і водою може бути небезпечним, тому бажано підготуватися належним чином. Бажано носити одяг з довгими рукавами та термостійкі рукавички, щоб захистити себе від опіків. Слід бути особливо обережним, щоб уникнути нещасних випадків. Коли суміш починає кипіти, гарячі жири та олії можуть неприємно розбризкуватись по всій кухні.

Вибираємо канабіс: Які частини рослини можна використовувати?

Важливо знати міцність сорту канабісу, який ви збираєтеся використовувати. Чим вищий вміст основних канабіноїдів, особливо ТГК і КБД, у використовуваному сорті канабісу, тим вищою буде ефективність масла. Це не означає, наприклад, що квіти з 17% КБД обов'язково на 4% сильніші, ніж канабіс з 13% КБД. Дізнайтеся більше про квіти КБД у цьому посібнику.

У рецепті конопляного масла можна використовувати як квіти, так і обрізки, наприклад, листя, і навіть стебла рослини. Бутони, повні смоли, роблять масло міцнішим, оскільки містять найбільшу кількість канабіноїдів. Однак деякі люди вважають бутони преміум-матеріалом і вважають за краще використовувати живці та рештки рослини. На противагу цьому, з листя і дрібних квіток канабісу, вирощеного на відкритому повітрі (під відкритим небом), канабісова олія буде слабшою.

Обираючи обрізки та відходи, краще віддавати перевагу листю. Вони мають набагато вищий вміст канабіноїдів, ніж гілочки або стебла, завдяки більшій кількості трихомів. Це не означає, що ви не повинні використовувати стебла або гілочки. Ви можете додавати їх, це не зашкодить і допоможе збільшити кількість масла, яке ви зробите.

Виробничий процес: чому декарбоксилювання важливе?

В одному з рецептів ви зустрінете термін "декарбоксилювання". Цей процес важливий для активації канабіноїдів у рослині, таких як ТГК, і здійснюється перед безпосереднім виробництвом масла. Декарбоксилювання перетворює ТГКК на ТГК, і це відбувається при температурі вище 105ºC. Якщо ви забудете про цей етап, конопляне масло матиме незначний ефект або взагалі не матиме його.

Для декарбоксилювання канабісу вам знадобиться тепло, ми опишемо точні кроки в рецепті нижче.

Рецепт конопляного масла

Якщо ви пошукаєте в інтернеті інші рецепти, то побачите, що існує безліч варіацій і процедур, подібних до мазей. Отже, наведений вище рецепт - це лише один з багатьох. Різні рецепти відрізняються, головним чином, кількістю використовуваних інгредієнтів. Ці інструкції та наведені значення слугують лише для ознайомлення. Ви можете коригувати свій рецепт відповідно до власних уподобань та досвіду. Якщо ви хочете отримати веганську версію, використовуйте рослинний маргарин або кокосову олію.

Порада: Як зробити конопляну олію майже без зусиль? Спробуйте апарат MagicalButter Machine MB2e, який виробляє високоякісне домашнє конопляне масло, конопляні олії та лосьйони одним натисканням кнопки. Дізнайтеся більше в цій статті.

Необхідні аксесуари:

  • Рукавички.
  • Деко для випікання
  • Папір для випічки
  • Усунення несправностей
  • Плита
  • Каструля / каструля для супу / скороварка / мультиварка / повільна плита
  • Сито або друшляк
  • Герметичний контейнер для готового вершкового масла
  • Подрібнювач, блендер, м'ясорубка - не обов'язково
  • Дерев'яна плита
  • Кухонний рушник - не обов'язково

Інгредієнти для виробництва конопляної олії:

  • 440 г вершкового масла (несолоного)
  • 480 мл води
  • 2 склянки (14-20 г) декарбоксильованого та подрібненого канабісу

Зазвичай використовується співвідношення 1:1, якщо ви хочете отримати більш м'який ефект, використовуйте менше канабісу.

Рекомендації щодо декарбоксилювання канабісу:

  • Розігріти духовку до 120 ºC (макс. 130 ºC).
  • Підготуйте канабіс і подрібніть його за допомогою кавомолки - але не подрібнюйте занадто сильно, щоб він не потрапив крізь сито.
  • Викладіть подрібнену коноплю на деко, застелене папером для випічки, і поставте в духовку
  • Нагрівайте приблизно 30-40 хвилин, перемішуючи і перевертаючи канабіс кожні 10-15 хвилин для рівномірного прогрівання.
  • Готово, у вас є декарбоксильований канабіс, який можна використовувати в маслі.

Порада: Ви можете скоротити цей процес, попередньо розігрівши духовку до 150ºC і нагріваючи лише 10-15 хвилин. Однак для збереження канабіноїдів і терпенів рекомендується використовувати повільніший метод.

Як приготувати конопляну олію:

  • У досить великій каструлі розтопити вершкове масло.
  • Додайте води (вона регулює температуру і гарантує, що масло не підгорить).
  • Коли масло розтопиться, додайте декарбоксильований канабіс, переконуючись, що він плаває над дном приблизно на 3-5 см.
  • Готувати при низькій температурі 70-90 ºC (не перевищуйте цю температуру, щоб уникнути втрати канабіноїдів).
  • Варити на повільному вогні, періодично помішуючи, 2-3 години (суміш не повинна дійти до повного кипіння).
  • Після того, як суміш зменшиться до половини початкового об'єму, можна додавати свіжу воду в міру необхідності.
  • Після закінчення часу підготуйте ємність, можна зачерпнути суміш в рукавичках і процідити суміш через сито або друшляк (можна також використовувати чисту тканину), щоб віджати зайву олію.
  • Дайте закритому контейнеру охолонути протягом декількох годин, бажано на ніч у холодильнику, щоб масло застигло.
  • Якщо в контейнері з'явиться вода, вилийте її.
  • Готовий до подачі на хліб або використання в інших рецептах.

Порада: Як дізнатися, коли конопляна олія готова? Рідина відокремлюється, і на поверхні з'являється товстий шар олії. Це може зайняти від 2 годин до цілого дня. Повільніше варіння займе набагато більше часу, але ви, швидше за все, втратите менше ТГК і КБД.

А як щодо залишків?

Якщо ви належите до тих, хто прагне отримати максимальну користь від своїх рослин, відкладіть відвар про запас. Цей відвар можна додавати в заправку для салатів або в спред для ароматизації інших страв. У ньому все ще міститься невелика кількість канабіноїдів, тому сміливо використовуйте його.

Дозування

Що стосується дозування, то не існує формули для визначення правильної дози. При виготовленні масла необхідно враховувати міцність використовуваного сорту канабісу. На міцність також впливає час нагрівання і температура, при якій вона настоюється. Однак нагрівання канабісу протягом 2 годин замість 1 години не обов'язково зробить масло в 2 рази густішим, а нагрівання при 85ºC замість 70ºC також не обов'язково зробить його густішим.

Якщо ваш каннабутер занадто міцний і ви хочете використовувати його в інших стравах, ви можете покласти, наприклад, ¼ конопляного масла і ¼ класичного вершкового масла за певним рецептом.

Порада: Ви можете почати з намазування ¼ або ½ чайної ложки масла на хліб, і через 1-2 години ви побачите, як ця доза впливає на вас. Потім відрегулюйте дозу відповідно.

Зберігання

Як довго зберігається конопляна олія? У холодильнику воно може зберігатися до 2 місяців. Щоб зберегти його їстівним довше, зберігайте масло в морозильній камері. Варто нарізати масло шматочками, адже тоді вам не доведеться розморожувати цілий шматок, коли вам знадобиться лише менша кількість. Для зберігання обирайте найкращі кольорові герметичні контейнери. Ви можете придбати герметичні контейнери Miron з фіолетового скла об'ємом 30-1 000 мл.

Не бійтеся експериментувати

Як щодо збагачення конопляної олії? Натхнення безмежне. Існує незліченна кількість способів збагатити масло, залежно від ваших уподобань і того, як ви хочете його використовувати. Додайте ваші улюблені трави та спеції до пікантної версії. Солодку версію можна урізноманітнити фруктами, цукром і навіть цукерками.

Популярні інгредієнти для покращення солоного вершкового масла включають в себе:

  • Часник.
  • Базилік.
  • Чебрець
  • Орегано
  • Чилі.
  • Перець
  • Азійські суміші спецій

Інгредієнти для ароматизації вершкового масла для солодкого:

  • Фрукти - апельсини, лимони та яблука
  • Цукор, кориця та ванільний цукор
  • Какао-порошок
  • Кокосова стружка
  • Улюблені подрібнені цукерки

Коротка порада: Як зробити олію з конопляного насіння?

Для цього швидкого рецепта потрібен лише один інгредієнт, а саме - лущене конопляне насіння. Це насіння містить багато білка, корисних жирних кислот і клітковини.

3 столові ложки насіння конопель містять 116 калорій та наступні поживні речовини:

  • Білок 9,47 г
  • Вуглеводи 2,60 г
  • Жир 1,20 г
  • Всього жирних кислот 14,62 г
  • Мононенасичені жирні кислоти 1,62 г
  • Поліненасичені жири 11,43 г
  • Насичені жирні кислоти 1,38 г

Насіння конопель також є корисним джерелом вітаміну Е та мінералів, таких як кальцій, залізо, магній, калій і цинк. Багато людей вважають насіння суперпродуктом. Ми писали більше про цей суперпродукт у цій статті: Конопляне насіння та його користь для здоров'я.

Як приготувати конопляну олію:

  • Покладіть очищене конопляне насіння в кухонний комбайн або блендер.
  • Збивайте блендером 5-10 хвилин, іноді вам може знадобитися призупинити роботу блендера і зішкребти насіння з боків блендера.
  • Якщо консистенція кремоподібна і легко намазується, все готово!
  • Можна подавати негайно.

Підсумок

Після того, як ви зробите власну конопляну олію, вона відкриває безліч можливостей для приготування їстівних продуктів. Конопляне масло можна додавати до різноманітних тортів, булочок, печива, тістечок, кексів та інших солодких ласощів. Ви можете намазувати масло на ранкову випічку, додавати його до запеченої картоплі чи овочів або використовувати у смузі. Не бійтеся експериментувати і знайдіть свою улюблену версію вершкового масла та їстівних продуктів.

Приготувати конопляну олію дешево, легко і просто, вам знадобиться лише кілька інгредієнтів і, звичайно, час і терпіння. У нас ви можете вибрати квіти КБД преміум-класу. Під час приготування майте на увазі, що масло може легко підгоріти, тому його потрібно регулярно помішувати. Чудовим помічником є MagicalButter Machine MB2e, який зробить цю роботу за вас.

Що стосується дозування, то зазвичай рекомендується починати з меншої кількості конопляної олії, щоб побачити, наскільки сильним буде її ефект. Перші ефекти настають приблизно через 45-60 хвилин порівняно з вдиханням канабісу і можуть поступово зникати через 8 годин, а в деяких випадках тривати навіть довше.

Автор: Canatura

Фото: Shutterstock

"Вся інформація, надана на цьому веб-сайті, а також інформація, надана через цей веб-сайт, призначена виключно для освітніх цілей. Жодна інформація, що міститься на цьому сайті, не призначена для заміни медичного діагнозу, і така інформація не повинна розглядатися як медична порада або рекомендоване лікування. Цей сайт не пропагує, не схвалює і не закликає до легального або нелегального вживання наркотичних засобів або психотропних речовин, а також до будь-якої іншої незаконної діяльності. Будь ласка, ознайомтеся з нашим Відмовою від відповідальності для отримання додаткової інформації".

 

Рекомендовані продукти5