Hạt tiêu đen có giúp kiểm soát tác dụng của cần sa không?
Hạt tiêu đen và cần sa có vẻ như là hai loại cây hoàn toàn không liên quan. Mặc dù một loại được sử dụng cho tác dụng của nó đối với cơ thể và loại kia làm tăng thêm hương vị cho thức ăn của bạn, nhưng cả hai thực sự có nhiều điểm chung hơn bạn nghĩ. Giống như cần sa, hạt tiêu đen chứa cannabinoids - các phân tử tương tác với hệ thống endocannabinoid.
Trước khi bạn quyết định hút một ít hạt tiêu đen này, hãy lưu ý rằng loại gia vị này không có tác dụng thần kinh. Thay vào đó, terpene được tìm thấy trong hạt tiêu đen thực sự làm giảm tác dụng hướng tâm thần của cần sa. Điều này có thể có ích khi bạn dùng quá liều, hoặc khi bạn muốn hạn chế tác dụng của cannabinoids trong các công việc hàng ngày.
Chúng tôi xem xét mối quan hệ này chi tiết hơn dưới đây.
Hạt tiêu đen là gì?
Hầu hết mọi người đều biết hạt tiêu đen như một loại gia vị - cùng với muối - thêm hương vị dễ chịu cho hầu hết mọi món ăn mặn có thể tưởng tượng được. Hạt tiêu trong các nhà máy gia vị đến từ một loại thảo mộc được gọi là Piper nigrum.
Piper nigrum, có nguồn gốc từ miền nam Ấn Độ, thuộc họ Piperaceae. Cây nho ra hoa tạo ra lá rộng và hoa dài, hẹp mang hạt tiêu như quả. Khi sấy khô, những mẩu gia vị nhỏ này tìm đường vào hầu hết mọi tủ bếp trên thế giới trước khi biến thành những hạt nhỏ trên đĩa của chúng ta.
Từ thời xa xưa, người ta đã sử dụng hạt tiêu đen để tạo hương vị cho thức ăn và như một loại thảo mộc toàn diện. Ví dụ, hệ thống Ayurveda của Ấn Độ cổ đại coi hạt tiêu đen là "vua của các loại gia vị". Hệ thống coi thảo mộc là một chất hăng kích thích lửa tiêu hóa.
Tại sao hạt tiêu đen tốt cho bạn
Hạt tiêu đen không chỉ là một hương vị đơn thuần, mà còn có một số đặc tính có lợi. Hãy xem một số lý do hàng đầu để bao gồm hạt tiêu xay trong chế độ ăn uống của bạn.
Antioxidant
Hạt tiêu đen tự hào có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Các phân tử này đi qua máu và trung hòa các gốc tự do, các phân tử có hại làm hỏng DNA thông qua quá trình oxy hóa.
Calming
Hạt tiêu đen xay có thể giúp làm dịu ruột và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi. Những sinh vật nhỏ này giúp chúng ta tận dụng tối đa thức ăn của mình.
Cholesterol
Chúng ta đều biết tác hại của quá nhiều cholesterol. Hạt tiêu đen có thể giúp giảm cholesterol, bao gồm LDL - loại xấu.
Kích thích tiêu hóa
Cũng giống như các học viên Ayurvedic cổ đại đã báo cáo trong quá khứ xa xôi, hạt tiêu đen hiện được cho là kích thích tiêu hóa và tăng sự hấp thụ các phân tử có lợi khác có trong nghệ và trà xanh.
Trí nhớ
Thêm hạt tiêu xay vào thức ăn của bạn có thể làm cho tế bào thần kinh của bạn hạnh phúc. Trong một mô hình chuột có độc tính thần kinh gây ra, hạt tiêu đen đã được tìm thấy có khả năng cải thiện trí nhớ, làm cho nó trở thành một chủ đề thú vị cho nghiên cứu trong tương lai.
Khoa học đằng sau terpen
Terpen là hydrocarbon thơm được tìm thấy trên khắp vương quốc thực vật. Những phân tử này chịu trách nhiệm cho mùi bạn gặp phải khi bạn gọt vỏ cam hoặc đi bộ qua rừng thông. Có khoảng 20.000 terpen trong tự nhiên và 200 được sản xuất trong trichomes của cây cần sa.
Ở thực vật, terpen đóng vai trò là chất chuyển hóa thứ cấp. Chúng không tham gia vào sự tăng trưởng hoặc sinh sản của sinh vật. Tuy nhiên, chúng phục vụ để đẩy lùi sâu bệnh, thu hút các loài có lợi và bảo vệ chống lại các căng thẳng môi trường như nhiệt độ quá cao.
Terpenes là những người chơi chính khi nói đến tác dụng độc đáo của các chủng cần sa khác nhau. Những phân tử thơm này kết hợp với các cannabinoid như THC và CBD, một cơ chế được gọi là hiệu ứng tùy tùng, để tăng cường tác dụng của chúng. Terpenes cũng cung cấp các hiệu ứng riêng của họ. Myrcene, ví dụ, tạo ra một trạng thái thoải mái của tâm trí, trong khi limonene làm mới và cung cấp năng lượng.
Beta-caryophyllene là gì?
Beta-caryophyllene là một phytocannabinoid-terpenoid. Điều này có nghĩa là khi con người tiêu thụ, nó liên kết với các thụ thể của hệ thống endocannabinoid và đóng vai trò của một cannabinoid, cũng như THC, CBD và các phân tử khác.
Cannabinoids chia sẻ cấu trúc phân tử tương tự với các cannabinoid nội sinh như anandamide. Sự giống nhau như vậy cho phép chúng kích hoạt, ngăn chặn hoặc giảm hoạt động của các thụ thể cannabinoid. Nhiều cannabinoid đạt được tác dụng của chúng thông qua cơ chế này. Ví dụ, THC tạo ra hiệu ứng của nó bằng cách liên kết với thụ thể CB1 và tăng hoạt động của nó. Ngược lại, CBD hoạt động bằng cách ngăn chặn cùng một thụ thể.
Beta-caryophyllene đạt được trạng thái cannabinoid do khả năng liên kết với thụ thể CB2 và tăng hoạt động của nó - một cơ chế hỗ trợ các hiệu ứng độc đáo của phân tử. Đáng chú ý, beta-caryophyllene là terpene phổ biến nhất được tìm thấy trong chiết xuất cần sa. Các nguồn thực phẩm khác như hoa bia, quế, đinh hương và hương thảo cũng chứa hóa chất này, khiến các nhà khoa học gọi hóa chất này là cannabinoid thực phẩm.
Ngoài tác dụng riêng của nó đối với hệ thống endocannabinoid, hạt tiêu đen dường như làm thay đổi cách các cannabinoid khác ảnh hưởng đến mạng lưới này trong cơ thể. Đặc biệt, nó có thể điều chỉnh tác dụng của THC. Bằng cách liên kết với thụ thể CB2, beta-caryophyllene tạo ra tác dụng thư giãn. Theo cách này, beta-caryophyllene tương tự như CBD về khả năng thay đổi tác động hướng tâm thần của THC.
Chiến lược nhai hạt tiêu đen trong một cuộc tấn công hoảng loạn do cần sa gây ra đã được sử dụng trong cộng đồng cần sa trong nhiều thập kỷ. Bây giờ khoa học đã bắt đầu xác nhận ý tưởng này. Bằng cách điều chỉnh hệ thống endocannabinoid thông qua một thụ thể hoàn toàn khác, beta-caryophyllene có thể giúp làm thẳng tâm trí.
Mọi thứ trong chừng mực - bao gồm cả cần sa
Việc sử dụng terpene có nguồn gốc từ hạt tiêu này có thể giúp ích khi một người sử dụng quá nhiều cần sa. Tuy nhiên, nếu bạn gặp tác dụng phụ khó chịu từ cần sa, bạn nên suy nghĩ về tần suất bạn sử dụng thảo dược. Người dùng nên duy trì một mức độ nhất định và không lạm dụng nó. Nếu bạn cảm thấy rằng bạn đã vượt qua một ngưỡng nhất định, hãy cân nhắc nghỉ ngơi. Khi bạn quay trở lại, những tác động tiêu cực không có khả năng quay trở lại. Và đối với những lúc tác động quá mạnh và khó chịu, hãy xem xét hạt tiêu đen hoặc các giống chứa beta-caryophyllene.
Tác giả: Canatura
ẢNH: Shutterstock
"Tất cả thông tin được trình bày trên trang web này, cũng như tất cả các thông tin được cung cấp thông qua trang web này, chỉ dành cho mục đích giáo dục. Không có thông tin nào được trình bày ở đây nhằm thay thế chẩn đoán y tế và không thể được coi là lời khuyên y tế hoặc điều trị được đề nghị. Trang web này không xác nhận hoặc ủng hộ việc sử dụng ma túy hoặc các chất hướng thần, bao gồm các hoạt động bất hợp pháp khác. Để biết thêm thông tin, vui lòng tham khảo Tuyên bố trách nhiệm pháp lý của chúng tôi."