Salvia Paradise Basilikum 80g

Basilikum, lat. Ocimum basilicum, ist ein Kraut mit einem unverwechselbaren Geschmack und Aroma. Das Aroma ist aromatisch nach Menthol. Der Geschmack ist leicht würzig bis brennend. Bereits in altindischen Mythen und Legenden aus dem 4. bis 6. Jahrhundert wird sein Ursprung erwähnt. Sie wird in der ganzen Welt angebaut, und im Laufe der Jahrhunderte wurden bis zu 60 verschiedene Kulturformen dieser Pflanze gezüchtet. Nach Europa gelangte sie jedoch erst im 16. Jahrhundert.

Sie wird als Zierpflanze in der Gastronomie, aber auch in der Heimkosmetik und Phytotherapie verwendet.

Das am häufigsten verwendete und am meisten angebaute Gewürz in der Welt und in unserem Land ist Basilikum. In Italien gehört er zu den Grundgewürzen, die in jeder Küche und fast jedem Gericht nicht fehlen dürfen.

Verwendung in der Küche:

• zur Zubereitung von Salaten,
• getrocknetes Basilikum als Gewürz vor allem für Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte,
• zum Würzen von Hüttenkäse und Wurstwaren,
• in Suppen und Saucen.

Nutzen für den Organismus:

• positive Auswirkungen auf die geistige und kognitive Aktivität,
• beruhigend, entspannend, schlaffördernd,
• Gesundheit der Atemwege,
• Blutkreislauf.

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