Salvia Paradise Bärlauch - Stiel, (70 g)

Er wird im Volksmund auch Bärlauch, Waldknoblauch oder Waldporree genannt und genießt in der Phytotherapie hohes Ansehen.

Bärlauch ist eine mehrjährige Pflanze, die bis zu 40 cm hoch wird. Die Wurzel ist knollig, der Stängel gerade, die Blätter meist grundständig und gestielt, an der Oberfläche mit einer Schuppenschicht überzogen, so dass die Blätter glatt und glänzend sind. Die Blüten des Bärlauchs sind weiß, klein und bilden oft einen Blütenstand in Form eines Perianths. Die Frucht ist eine Kapsel. Die Pflanze ist ursprünglich im Kaukasus und in Osteuropa beheimatet, hat sich aber im Laufe der Zeit als Geophyt in ganz Europa und Asien verbreitet.

Bärlauch wirkt sich positiv auf die Gesundheit des Herzens und des Gefäßsystems aus, unterstützt die Kreislauffunktionen und trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinstoffwechsels bei. Es fördert die Ausscheidung von Schwermetallen aus dem Körper und beeinflusst die Darmfunktion.

Der Bärlauch wurde vor einigen Jahren von der modernen Küche wiederentdeckt und ist heute in Form von verschiedenen Produkten erhältlich. Sein Vorteil ist sein Knoblaucharoma. Interessanterweise riecht der Benutzer nach der Anwendung nicht so stark wie nach der Verwendung von Küchenknoblauch.

Er ist für stillende Mütter geeignet, die nicht auf das Knoblaucharoma verzichten wollen (Knoblauch kann beim Baby unangenehme Blähungen verursachen).

Traditionelle Verwendung:
Getrockneter Bärlauch wird in der Küche häufig als Gewürz oder zur Herstellung einer Tinktur verwendet.

Das Rohmaterial für die Zubereitung von Kräutertee - Aufguss und individuelle Verwendung