Salvia Paradise Έμβρυο αλεσμένο κόλιανδρο 50γρ

Ο κόλιανδρος είναι ετήσιο φυτό που φτάνει σε ύψος το ένα μέτρο. Η πατρίδα του είναι η Δυτική Ασία, σήμερα φυτρώνει άγριο στη Μεσόγειο και καλλιεργείται στην Ινδία, την Αίγυπτο και την Τσεχική Δημοκρατία από αρχαιοτάτων χρόνων. Ο βλαστός είναι όρθιος, πλούσια διακλαδισμένος με πριονωτά φύλλα. Ανθίζει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο με ροζ έως λευκά άνθη.

Ο κόλιανδρος συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος - ανακουφίζει από τον μετεωρισμό, επηρεάζει την όρεξη. Επηρεάζει τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, το νευρικό σύστημα και την καρδιαγγειακή υγεία. Ο κόλιανδρος ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και δρα ως αντιοξειδωτικό. Συνιστάται για τη διατήρηση της φυσικής υγείας του δέρματος.

Χρήση:
Ο κόλιανδρος είναι ιδιαίτερα κατάλληλος για την προετοιμασία της ινδικής κουζίνας - κοτόπουλο, ρύζι. Μπορούμε επίσης να δοκιμάσουμε μανιτάρια, παντζάρια και μελιτζάνες με αυτό. Είναι ενδιαφέρον ότι μπορεί να προστεθεί σε γλυκά πιάτα όπως μπισκότα ή κέικ φρούτων. Συνιστούμε να το δοκιμάσετε σε συνδυασμό με ένα αχλάδι και ένα μήλο. Συχνά αποτελεί μέρος διαφόρων μιγμάτων μπαχαρικών, πιο συχνά κάρυ.

Αποθήκευση: Φυλάσσετε προσεκτικά κλειστά.