Salvia Paradise Sidrunikoor 100g

Sidrunhein ehk tõeline sidrun on kuni üheksa meetri kõrguseks kasvav igihaljas lehtpuu. Ta kuulub perekonda Rutaceae - rutiinsed ja tema kodumaa on Hiina või India.

Tänapäeval kasvatatakse seda Hispaanias, Itaalias, Austraalias, Venemaal, aga ka Ameerikas (Florida) või Aafrikas. Meie riigis saab seda kasvatada toataimena või kasvuhoonetaimena, mille põõsakõrgus on umbes 80 cm. Sidrunheinal on vaheldumisi piklikud, pikliku ja ovaalse kujuga lehed, millel on sileda servaga ja erksavärviline, vahajas värvus. Õied on valged, mõnikord roosad ja tugevalt aromaatsed.
Vili on ovaalne tsitrusvili - sidrun. Huvitav on see, et sidrun püsib taimel värskena mitu kuud ja võib muutuda kollasest, küpsest värvusest tagasi roheliseks, ebaküpseks. Sidrun on üks populaarsemaid tsitrusvilju ja selle koor on üks kuulsamaid maitseaineid nii meil kui ka välismaal. Selle kotikese sisu on küpsete sidrunite koor, mida ei ole keemiliselt töödeldud.

Kasutage:
Me lisame riivitud sidrunikoort magusatele küpsetistele, näiteks jõulukookidele, kuklitele, pullidele, kookidele ja magustoitudele. See sobib suurepäraselt ka liha, marinaadide või määrete jaoks.