Salvia Paradise Sitruunankuori 100g

Sitruunaruoho eli oikea sitruuna on ikivihreä lehtipuu, joka kasvaa jopa yhdeksän metriä korkeaksi. Se kuuluu Rutaceae-sukuun - rutiinikasveihin - ja sen kotimaa on Kiina tai Intia.

Nykyään sitä viljellään Espanjassa, Italiassa, Australiassa, Venäjällä, mutta myös Amerikassa (Floridassa) tai Afrikassa. Maassamme sitä voidaan kasvattaa huonekasvina tai kasvihuonekasvina, ja sen pensaan korkeus on noin 80 cm. Sitruunaruoholla on vuorotellen pitkulaiset, soikeat ja soikeat lehdet, joissa on sileä reuna ja kirkkaan vihreä, vahamainen väri. Kukat ovat valkoisia, joskus vaaleanpunaisia ja voimakkaasti aromaattisia.
Hedelmä on soikea sitrushedelmä - sitruuna. Mielenkiintoista on, että sitruuna säilyy tuoreena kasvissa useita kuukausia ja voi muuttua keltaisesta, kypsästä väristä takaisin vihreäksi, kypsymättömäksi. Sitruuna on yksi suosituimmista sitrushedelmistä, ja sen kuori on yksi tunnetuimmista mausteista maassamme ja ulkomailla. Tämän pussin sisältö on kypsän sitruunan kuori, jota ei ole käsitelty kemiallisesti.

Käytä:
Lisäämme raastettua sitruunankuorta makeisiin leivonnaisiin, kuten joulutorttuihin, pullaan, pulliin, kakkuihin ja jälkiruokiin. Se sopii erinomaisesti myös lihaan, marinadeihin tai levitteisiin.