Salvia Paradise Anis Bedrnik sikiö 1000 g

Tuoksuva anis, lat. Pimpinella anisum on yksivuotinen yrtti, joka kasvaa jopa 60 cm korkeaksi. Koko kasvissa on mielenkiintoinen, voimakas aromaattinen tuoksu. Kukinto on valkoinen, halkaisijaltaan 3 mm, ja se on kerrostunut ympäristön muotoon. Aniksen hedelmä on lehtipuu, jota kutsutaan myös anismausteeksi. Anista on käytetty mausteena jo muinoin Välimeren alueella. Tätä aluetta pidetään myös hänen kotimaanaan. Maku muistuttaa lakritsia, joten sitä käytetään kylmissä ruokalajeissa, mutta myös leivonnaisten, kastikkeiden ja muiden lämpökäsiteltyjen ruokien valmistuksessa.

Perinteinen käyttö:
Kaada 200 ml kiehuvaa vettä yhden teelusikallisen kuivattuja hedelmiä päälle ja anna imeytyä. Käytämme näin valmistettua infuusiota jopa 3 kertaa päivässä. Sitä käytetään mausteena tarpeen ja maun mukaan.

Raaka-aine yrttiteetä varten - infuusio