Salvia Paradise Girofle 50g

Le clou de girofle est un arbre tropical à feuilles persistantes pouvant atteindre 25 m de hauteur. Il est originaire des îles d'Indonésie, mais aujourd'hui il est également cultivé dans d'autres régions tropicales du monde, telles que les îles de l'océan Indien. Les feuilles pétiolées et soutenues atteignent jusqu'à 13 cm de long et 6 cm de large. L'objet de la collection est constitué de boutons floraux entièrement développés, qui sont séchés au soleil et utilisés ensuite principalement comme épice, mais aussi en phytothérapie. Il est intéressant de noter que l'arbre atteint sa pleine fertilité après 20 ans de vie, puis qu'il est capable de donner naissance à des enfants pendant encore 50 ans.

Utiliser :
Les clous de girofle peuvent être ajoutés aux plats salés et sucrés, aux compotes ou aux boissons (vin chaud). Pour libérer un maximum d'arôme, il est recommandé de broyer les clous de girofle au préalable.