Salvia Paradise クローブ 50g

クローブは常緑の熱帯性高木で、高さは25mに達する。 原産地はインドネシアの島々だが、今日ではインド洋の島々など、世界の他の熱帯地域でも栽培されている。 支えとなる葉柄のある葉は、長さ13センチ、幅6センチまで成長する。 コレクションの対象は、完全に発達した花のつぼみで、天日で乾燥され、主にスパイスとして、また植物療法にも使用される。 興味深いことに、この木は生後20年で繁殖力を満たし、その後50年間は出産が可能である。

使用する：
クローブは、塩味の料理や甘い料理、コンポートや飲み物（モルド・ワイン）に加えることができる。 香りを最大限に引き出すには、まずクローブを砕くことをお勧めする。