Salvia Paradise レモンピール 100g

レモングラスは常緑落葉高木で、高さは9メートルにもなる。 ウコギ科に属し、原産地は中国かインドである。

今日では、スペイン、イタリア、オーストラリア、ロシアで栽培されているが、アメリカ（フロリダ）やアフリカでも栽培されている。 わが国では、観葉植物や温室植物として栽培され、低木の高さは80cmほどである。 レモングラスの葉は、長楕円形と卵形が交互に並び、縁は滑らかで、鮮やかな緑色の蝋のような色をしている。 花は白、ときにピンク色を帯び、強い芳香がある。
果実は楕円形の柑橘類、レモンである。 興味深いことに、レモンは数ヶ月間新鮮なままで、黄色く熟した色から緑色の未熟な色に戻ることができる。 レモンは最も人気のある柑橘類のひとつであり、その皮は国内外で最も有名な香辛料のひとつである。 この小袋の中身は、化学処理をしていない熟したレモンの皮である。

使用する：
クリスマス・ケーキ、バンズ、パン、ケーキ、デザートなど、甘いお菓子にレモンの皮をすりおろしたものを加える。 肉やマリネ、スプレッドにも最適。