Salvia Paradise Citrinos žievelė 100g

Citrinžolė arba tikroji citrina yra visžalis lapuočių medis, užaugantis iki devynių metrų aukščio. Jis priklauso Rutaceae - rutulinių šeimai, o jo tėvynė yra Kinija arba Indija.

Šiandien jis auginamas Ispanijoje, Italijoje, Australijoje, Rusijoje, taip pat Amerikoje (Floridoje) ir Afrikoje. Mūsų šalyje jis gali būti auginamas kaip kambarinis arba šiltnamio augalas, kurio krūmo aukštis apie 80 cm. Citrinžolės lapai yra pakaitomis pailgi, pailgi, kiaušiniški, lygiais kraštais, ryškiai žalios, vaškinės spalvos. Žiedai yra balti, kartais rausvi ir labai aromatingi.
Vaisius yra ovalus citrusinis vaisius - citrina. Įdomu tai, kad citrina ant augalo išlieka šviežia kelis mėnesius ir gali pakeisti geltoną prinokusios citrinos spalvą į žalią, nesubrendusios citrinos spalvą. Citrina yra vienas populiariausių citrusinių vaisių, o jos žievelė - vienas garsiausių prieskonių mūsų šalyje ir užsienyje. Maišelio turinys - chemiškai neapdorotų prinokusių citrinų žievelės.

Naudojimas:
Tarkuotos citrinos žievelės dedame į saldžius kepinius, pavyzdžiui, kalėdinius pyragus, bandeles, bandeles, pyragus ir desertus. Jis taip pat puikiai tinka mėsai, marinatams ir užtepėlėms.