Salvia Paradise Citrona miza 100g

Citronzāle jeb īstais citrons ir mūžzaļš lapu koks, kas aug līdz deviņu metru augstumam. Tā pieder Rutaceae dzimtas - rutīnziežu dzimtas augiem, un tās dzimtene ir Ķīna vai Indija.

Mūsdienās to audzē Spānijā, Itālijā, Austrālijā, Krievijā, kā arī Amerikā (Floridā) un Āfrikā. Mūsu valstī to var audzēt kā istabas vai siltumnīcas augu, kura krūma augstums ir aptuveni 80 cm. Citronzālēm ir pārmaiņus iegarenas, iegarenas, ovālas lapas ar gludām malām un spilgti zaļu, vaskotu krāsu. Ziedi ir balti, dažkārt sārti un izteikti aromātiski.
Auglis ir ovāls citrusauglis - citrons. Interesanti, ka citrons uz auga saglabājas svaigs vairākus mēnešus un var no dzeltenas, nogatavojušās krāsas pārtapt zaļā, nenogatavojušos citronu krāsā. Citrons ir viens no populārākajiem citrusaugļiem, un tā miza ir viena no slavenākajām garšvielām gan mūsu valstī, gan ārzemēs. Maisiņa saturs ir nogatavojušos citronu mizas, kas nav ķīmiski apstrādātas.

Lietošana:
Sarīvētu citrona miziņu pievienojam saldajiem konditorejas izstrādājumiem, piemēram, Ziemassvētku kūkām, maizītēm, bulciņām, kūkām un desertiem. Tas ir lieliski piemērots arī gaļas, marināžu un ziežamo produktu pagatavošanai.