Salvia Paradise Citroenschil 100g

Citroengras of echte citroen is een groenblijvende bladverliezende boom die tot negen meter hoog kan worden. Het behoort tot de familie Rutaceae - routines en zijn thuisland is China of India.

Vandaag wordt ze geteeld in Spanje, Italië, Australië, Rusland, maar ook in Amerika (Florida) of Afrika. In ons land kan ze gekweekt worden als kamerplant of kasplant met een struikhoogte van ongeveer 80 cm. Citroengras heeft afwisselende, langwerpige, ovale bladeren met een gladde rand en een heldergroene, wasachtige kleur. De bloemen zijn wit, soms rozig en sterk aromatisch.
De vrucht is een ovale citrusvrucht - citroen. Interessant is dat de citroen meerdere maanden vers aan de plant blijft en van een gele, rijpe kleur terug kan veranderen naar een groene, onrijpe kleur. Citroen is een van de populairste citrusvruchten en de schil is een van de beroemdste specerijen in ons land en daarbuiten. De inhoud van dit zakje is de schil van rijpe citroenen die niet chemisch behandeld zijn.

Gebruiken:
We voegen geraspte citroenschil toe aan zoet gebak, zoals kerstgebak, broodjes, cakes en desserts. Het is ook uitstekend voor vlees, marinades of spreads.