Salvia Paradise Nootmuskaat heel 50g

Nootmuskaat is een niet-bladverliezende, sterk aromatische boom die 15 m hoog kan worden. Zijn thuisland is Indonesië, maar tegenwoordig wordt hij al in veel andere landen met een tropisch klimaat geteeld. De kroon van de boom is kegelvormig, symmetrisch verdeeld met leerachtige en puntige bladeren.
Hij heeft lichtgele bloemen waaruit de bolvormige tot peervormige bessen rijpen. In de bes zit een zaadje verborgen - de zogenaamde nootmuskaat (noot), die verpakt is in een vlezig, dieprood schaaltje.

Nootmuskaat wordt in de keuken gebruikt als specerij, maar ook voor fytotherapeutische doeleinden. Het is een zeer kenmerkende specerij met een prikkelend aroma en een uitgesproken smaak.

Nootmuskaat bevordert de spijsvertering en eetlust en helpt bij het behouden van een normale spier- en gewrichtsfunctie.

Gebruiken:
Nootmuskaat is geschikt voor groenten, soepen, pasta of sauzen. We raden aan om het te proberen met vlees, aardappelen of kruidige desserts (bijvoorbeeld peperkoek) of kerstkoekjes.

Bewaren: Droog bewaren en zorgvuldig afsluiten.