Salvia Paradise Daslook - stokje 70g

In de volksmond wordt het ook wel wilde knoflook, bosknoflook of bosprei genoemd en het staat hoog aangeschreven in de fytotherapie.

Berenknoflook is een vaste plant die tot 40 cm hoog kan worden. De wortel is bolvormig, de stengel recht, de bladeren meestal gemalen en gesteeld, bedekt met cuticula aan het oppervlak, zodat de bladeren glad en helder zijn. De bloemen van berenknoflook zijn wit, klein en vormen vaak een bloeiwijze in de vorm van een perianth. De vrucht is een capsule. De plant komt oorspronkelijk uit de Kaukasus en Oost-Europa, maar in de loop der tijd heeft de geofyt zich over heel Europa en Azië verspreid.

Berenknoflook heeft een gunstig effect op de gezondheid van het hart- en vaatstelsel, ondersteunt de bloedsomloopfuncties en draagt bij tot het behoud van een normaal cholesterolmetabolisme. Het bevordert de verwijdering van zware metalen uit het lichaam en beïnvloedt de darmfunctie.

Berenknoflook werd enkele jaren geleden herontdekt door de moderne keuken en kan nu worden gekocht in de vorm van verschillende producten. Het voordeel is het knoflookaroma. Interessant is dat de gebruiker het na gebruik minder ruikt dan na het gebruik van keukenknoflook.

Het is geschikt voor moeders die borstvoeding geven en zich het knoflookaroma niet willen ontzeggen (knoflook kan een onaangenaam opgeblazen gevoel veroorzaken voor de baby).

Traditioneel gebruik:
Gedroogde berenknoflook wordt vaak in de keuken gebruikt als specerij of om een tinctuur van te maken.

De grondstof voor de bereiding van kruidenthee - infusie en individueel gebruik