Salvia Paradise Sitronskall 100g

Sitrongress eller ekte sitron er et eviggrønt løvtre som blir opptil ni meter høyt. Den hører til familien Rutaceae - rutineplanter og har sitt hjemland i Kina eller India.

I dag dyrkes den i Spania, Italia, Australia, Russland, men også i Amerika (Florida) og Afrika. I vårt land kan den dyrkes som potteplante eller drivhusplante med en buskhøyde på ca. 80 cm. Sitrongress har vekslende, avlange, ovale blader med glatt kant og en lys grønn, voksaktig farge. Blomstene er hvite, noen ganger rosa og sterkt aromatiske.
Frukten er en oval sitrus - sitron. Interessant nok holder sitronen seg frisk på planten i flere måneder og kan skifte fra en gul, moden farge tilbake til en grønn, umoden farge. Sitron er en av de mest populære sitrusfruktene, og skallet er et av de mest kjente krydderne i inn- og utland. Innholdet i denne posen er skallet fra modne sitroner som ikke er kjemisk behandlet.

Bruk:
Vi tilsetter revet sitronskall til søte bakverk, som julekaker, boller, boller, kaker og desserter. Den egner seg også utmerket til kjøtt, marinader og pålegg.