Salvia Paradise Skórka cytryny 100g

Trawa cytrynowa lub prawdziwa cytryna to wiecznie zielone drzewo liściaste dorastające do dziewięciu metrów wysokości. Należy do rodziny Rutaceae - rutowatych, a jej ojczyzną są Chiny lub Indie.

Obecnie uprawiana jest w Hiszpanii, Włoszech, Australii, Rosji, ale także w Ameryce (Floryda) czy Afryce. W naszym kraju może być uprawiana jako roślina domowa lub szklarniowa o wysokości krzewu około 80 cm. Trawa cytrynowa ma naprzemianległe, podłużne, jajowate liście o gładkich krawędziach i jasnozielonym, woskowym kolorze. Kwiaty są białe, czasem różowawe i silnie aromatyczne.
Owocem jest owalny cytrus - cytryna. Co ciekawe, cytryna pozostaje świeża na roślinie przez kilka miesięcy i może zmienić żółty, dojrzały kolor z powrotem na zielony, niedojrzały. Cytryna jest jednym z najpopularniejszych owoców cytrusowych, a jej skórka jest jedną z najbardziej znanych przypraw w naszym kraju i za granicą. Zawartość tej saszetki to skórki dojrzałych cytryn, które nie zostały poddane obróbce chemicznej.

Użycie:
Tartą skórkę z cytryny dodajemy do słodkich wypieków, takich jak świąteczne ciasta, bułeczki, ciastka i desery. Doskonale nadaje się również do mięs, marynat i past do smarowania.