Salvia Paradise Citrónová kôra 100g

Citrónová tráva alebo pravý citrón je vždyzelený opadavý strom dorastajúci do výšky až deväť metrov. Patrí do čeľade Rutaceae - rutovité a jej domovom je Čína alebo India.

Dnes sa pestuje v Španielsku, Taliansku, Austrálii, Rusku, ale aj v Amerike (Florida) alebo v Afrike. U nás sa môže pestovať ako izbová alebo skleníková rastlina s výškou kríka približne 80 cm. Citrónová tráva má striedavé, podlhovasté, vajcovité listy s hladkým okrajom a jasne zelenou, voskovou farbou. Kvety sú biele, niekedy ružovkasté a silne aromatické.
Plodom je oválny citrus - citrón. Zaujímavé je, že citrón zostáva na rastline čerstvý niekoľko mesiacov a môže sa zmeniť zo žltej, zrelej farby späť na zelenú, nezrelú. Citrón je jedným z najobľúbenejších citrusových plodov a jeho kôra je jedným z najznámejších korenín u nás aj v zahraničí. Obsahom tohto vrecúška je kôra zo zrelých citrónov, ktoré neboli chemicky ošetrené.

Použitie:
Nastrúhanú citrónovú kôru pridávame do sladkého pečiva, ako sú vianočné koláče, buchty, bábovky, koláče a zákusky. Je vynikajúci aj na mäso, marinády alebo nátierky.