Salvia Paradise Citronskal 100g

Citrongräs eller äkta citron är ett vintergrönt lövträd som växer upp till nio meter högt. Den tillhör familjen Rutaceae - rutiner och dess hemland är Kina eller Indien.

Idag odlas den i Spanien, Italien, Australien, Ryssland, men även i Amerika (Florida) eller Afrika. I vårt land kan den odlas som krukväxt eller växthusväxt med en buskhöjd på ca 80 cm. Citrongräs har omväxlande, avlånga, ovala blad med en slät kant och en ljusgrön, vaxartad färg. Blommorna är vita, ibland rosa och starkt aromatiska.
Frukten är en oval citrus - citron. Intressant nog håller citronen sig fräsch på plantan i flera månader och kan ändras från en gul, mogen färg tillbaka till en grön, omogen. Citron är en av de mest populära citrusfrukterna och dess skal är en av de mest kända kryddorna i vårt land och utomlands. Innehållet i denna påse är skalet av mogna citroner som inte har behandlats kemiskt.

Använda sig av:
Vi tillsätter rivet citronskal till söta bakverk, som julkakor, bullar, bullar, kakor och desserter. Den passar även utmärkt till kött, marinader eller pålägg.